Vom ersten Radieschen bis zur Herbsternte: Anbau, Pflege und Sortenwissen für dein Gemüsebeet.
29 BeiträgeWarum die Köpfe klein bleiben, warum du die Blätter über den Blumenkohl knickst und wie Brokkoli nach dem Hauptkopf wochenlang Seitenröschen nachliefert.
Madige Wurzeln und krumme Rüben müssen nicht sein. Warum nur das Netz zuverlässig vor der Möhrenfliege schützt, was die Mischkultur wirklich bringt und wie Möhren gerade wachsen.
Warum aus einem Korn mehrere Pflanzen keimen, warum du die Blätter mitessen solltest und wie du Rote Bete in feuchtem Sand bis ins Frühjahr lagerst.
Der lange weiße Schaft macht den guten Lauch. Wie du Porree tief pflanzt, richtig anhäufelst und mit einem Netz vor Lauchmotte und Zwiebelfliege schützt.
Zwanzig Köpfe auf einmal und dann Flaute? Wie du mit kleinen Sätzen und Pflücksalat vom Frühjahr bis in den Herbst gleichmäßig erntest und warum Salat im Hochsommer nicht keimt.
Fünf Bohnentypen, fünf Rollen im Garten und in der Küche. Welche Bohne wann in die Erde kommt, welche klettert, warum sie den Boden düngen und warum du keine roh essen darfst.
Frisch vom Beet ist Zuckermais eine Offenbarung. Warum Windbestäubung bedeutet, im Block statt in der Reihe zu pflanzen, wie du volle Kolben erntest und was die Milchreife verrät.
Drei botanische Arten, vier Küchentypen, und warum du einen bitteren Kürbis nie essen darfst. Welcher Kürbis wofür taugt, wie du ihn anbaust und reif erntest.
Salatgurke oder Einlegegurke, Gewächshaus oder Freiland, und warum eine Gurke bitter wird. Wie du beide Typen richtig anbaust, an der Rankhilfe ziehst und knackig erntest.
