Vom ersten Radieschen bis zur Herbsternte: Anbau, Pflege und Sortenwissen für dein Gemüsebeet.
54 BeiträgeWarum aus einem Korn mehrere Pflanzen keimen, warum du die Blätter mitessen solltest und wie du Rote Bete in feuchtem Sand bis ins Frühjahr lagerst.
Der lange weiße Schaft macht den guten Lauch. Wie du Porree tief pflanzt, richtig anhäufelst und mit einem Netz vor Lauchmotte und Zwiebelfliege schützt.
Zwanzig Köpfe auf einmal und dann Flaute? Wie du mit kleinen Sätzen und Pflücksalat vom Frühjahr bis in den Herbst gleichmäßig erntest und warum Salat im Hochsommer nicht keimt.
Fünf Bohnentypen, fünf Rollen im Garten und in der Küche. Welche Bohne wann in die Erde kommt, welche klettert, warum sie den Boden düngen und warum du keine roh essen darfst.
Frisch vom Beet ist Zuckermais eine Offenbarung. Warum Windbestäubung bedeutet, im Block statt in der Reihe zu pflanzen, wie du volle Kolben erntest und was die Milchreife verrät.
Drei botanische Arten, vier Küchentypen, und warum du einen bitteren Kürbis nie essen darfst. Welcher Kürbis wofür taugt, wie du ihn anbaust und reif erntest.
Salatgurke oder Einlegegurke, Gewächshaus oder Freiland, und warum eine Gurke bitter wird. Wie du beide Typen richtig anbaust, an der Rankhilfe ziehst und knackig erntest.
Ausgeizen klingt nach Geheimwissen, ist aber in dreißig Sekunden pro Pflanze erledigt. Warum nur Stabtomaten drankommen, wie du den Geiz sicher findest und wann du besser die Finger lässt.
Zucchini gehören zu den dankbarsten Gemüsen im Garten — eine Handvoll Pflanzen versorgt eine ganze Familie. Von der Sortenwahl über Vorziehen und Auspflanzen bis zur täglichen Ernte im Hochsommer: der ganze Weg, geduldig erklärt.
