Elsbeere

Die Elsbeere ist ein heimischer, voll winterharter Laubbaum und übersteht den DACH-Tiefland-Winter ohne Schutz. Nur Jungpflanzen im ersten Standjahr kannst du locker mit Reisig oder Jute um den Stammbereich schützen, bis sie gut eingewurzelt sind.

Die Elsbeere lässt sich am zuverlässigsten durch Aussaat vermehren, erfordert aber Geduld: Sammle die vollreifen Früchte im Oktober, entnimm die Kerne und stratifiziere sie. Bewährt hat sich eine kurze warme Phase von etwa 2–4 Wochen bei Zimmertemperatur, gefolgt von mindestens 14–16 Wochen kalt im Kühlschrank bei 3–5 °C. Säe die vorbehandelten Samen ab März in Töpfe oder direkt im Herbst ins Freilandbeet und decke sie etwa fingerbreit mit Erde ab — die Keimung erfolgt oft erst im zweiten Frühjahr. Die Sämlinge wachsen anfangs sehr langsam, weil sie zuerst ein kräftiges Wurzelwerk aufbauen. Beachte, dass Sämlinge durch Fremdbestäubung vom Muttergehölz abweichen können.

Für sortenecht vermehrte Auslesen (z. B. ausgewählte Fruchtformen) ist die Veredelung die Methode der Wahl: Schneide im späten Winter Reiser von der gewünschten Mutterpflanze und veredle sie auf Unterlagen aus Vogelbeere (Sorbus aucuparia) — das ist die in der Baumschule übliche Unterlage. Die Kopulation eignet sich am besten für den Winter (Dezember/Januar), die Okulation für den Sommer, wenn sich die Rinde der Unterlage gut löst. Verbinde die Veredelungsstelle luftdicht und halte die Pflanze bis zum Anwachsen feucht-warm.

Als dritte, eher selten genutzte Möglichkeit kannst du im Sommer junge, biegsame Triebe als Absenker zu Boden biegen, mit einem Holzhaken fixieren, die Kontaktstelle leicht einritzen und mit Erde bedecken. Nach einem Jahr, wenn die Absenker eigene Wurzeln gebildet haben, trennst du sie vom Muttergehölz und topfst sie ein. Stecklinge bewurzeln bei der Elsbeere kaum und sind ohne Labor-Vermehrung nicht praktikabel.