Holzapfel

Der Holzapfel ist ein heimischer Wildbaum und übersteht den DACH-Tiefland-Winter problemlos im Freien – kein Winterschutz nötig, er wirft das Laub ab und geht von selbst in die Winterruhe. Einen leichten Formschnitt machst du am besten im Spätwinter (Februar/März) an einem frostfreien Tag, ansonsten lässt du ihn einfach stehen.

Den Holzapfel kannst du gut aus Samen ziehen, weil er eine einheimische Wildart und kein veredelter Kulturapfel ist. Entnimm die Kerne aus reifen Früchten im Herbst und stratifiziere sie rund drei Monate bei etwa 1 °C im feuchten Sand oder im Kühlschrank. Ab Februar/März kannst du die vorgekühlten Samen etwa einen Zentimeter tief in Anzuchterde setzen und kühl bis mäßig warm keimen lassen. Beachte: Wildäpfel sind Fremdbefruchter — standen Kulturäpfel in der Nähe, können die Sämlinge Hybriden sein. Für gesicherte Wildtypen nimmst du Saatgut aus isolierten Wildvorkommen.

Stecklinge sind möglich, aber anspruchsvoll, weil Apfel allgemein langsam wurzelt. Schneide zu Beginn der Vegetationsperiode im Frühjahr bis Frühsommer Triebstücke vom diesjährigen Holz (etwa 8–15 cm), schneide direkt unter einem Knoten, entferne die unteren Blätter (nur 2–3 Blätter behalten) und stecke sie zu etwa einem Drittel in ein durchlässiges Gemisch aus Sand und Anzuchterde. Halte sie unter einer halboffenen Klarsichthaube feucht und hell, aber ohne pralle Mittagssonne. Rechne mit mehreren Wochen bis zur ersten Bewurzelung und einer nur mäßigen Erfolgsquote.

Absenker sind oft zuverlässiger als Stecklinge, weil der Trieb während der Bewurzelung weiter von der Mutterpflanze versorgt wird. Biege einen jungen, bodennahen Trieb im Frühjahr herunter, ritze die Rinde an der Aufliegestelle leicht an, fixiere ihn dort und decke ihn mit Erde ab — die Triebspitze schaut heraus. Halte die Stelle über die Saison feucht. Hat der Absenker bis zum Herbst des Folgejahres eigene Wurzeln gebildet, kannst du ihn von der Mutterpflanze trennen und umsetzen.

Veredelung ist das Verfahren der Wahl, wenn du eine bestimmte Herkunft sortenecht erhalten willst. Schneide Edelreiser im Dezember/Januar während der Vegetationsruhe und lagere sie kühl und leicht feucht bis zur Veredelung. Kopuliere im Februar bis April, wenn Unterlage und Edelreis gleichen Durchmesser haben; alternativ okulierst du im Juli/August, wenn sich die Rinde der Unterlage gut löst. Als Unterlage eignet sich Malus sylvestris selbst oder eine gängige Apfel-Sämlingsunterlage.