Nashi-Birne

Ausgewachsene Nashi-Birnen sind im DACH-Tiefland winterhart und brauchen im Freiland keinen Schutz; Jungpflanzen in den ersten Jahren deckst du die Stammscheibe mit Laub oder Reisig ab und Kübel stellst du windgeschützt an eine Hausmauer auf eine isolierende Unterlage. Die eigentliche Gefahr ist nicht die Winterkälte, sondern Spätfrost auf die frühe Aprilblüte — wähle deshalb von Anfang an einen windgeschützten Standort ohne Frostsenke.

Nashi-Birnen vermehrst du sortenecht ausschließlich durch Veredelung — Aussaat liefert genetisch abweichende Sämlinge, die erst nach vielen Jahren und oft mit untypischen Früchten tragen. Als Unterlage eignen sich Sämlinge der europäischen Kulturbirne (Pyrus communis) sowie die klonale Unterlage 'Pyrodwarf', die als Pyrus-Unterlage mit allen gängigen Nashi-Sorten problemlos verwächst. Quitte (Cydonia oblonga) ist mit vielen Birnensorten unverträglich und braucht dann eine Zwischenveredelung — für Nashi im Hobbygarten meidest du sie besser. Für die winterliche Reiser-Veredelung schneidest du Edelreiser im Februar aus dem ruhenden Trieb, bewahrst sie bis zur Veredelung kühl und feucht auf und verbindest sie im März mit der noch dormanten Unterlage — gängige Schnittformen sind Kopulation (bei gleich starker Unterlage und Reis), Spaltveredelung oder Geißfußveredelung. Die Okulation (Chip-Budding oder T-Okulation) erfolgt dagegen im Juli bis August, wenn sich die Rinde der Unterlage gut löst: du entnimmst ein einzelnes Auge der gewünschten Sorte und schiebst es unter die angeschnittene Rinde. Halte die Veredelungsstelle mit Veredelungsband straff verbunden. Alternativ ist der Luftabsenker (Abmoosen) möglich und gelingt bei Birnen sogar zuverlässiger als Stecklinge: Ritze im Frühsommer einen ein- bis zweijährigen Trieb ringförmig ein, umwickle die Wundstelle mit feuchtem Sphagnum-Moos und schließe sie luftdicht mit Folie ein. Nach einigen Wochen bilden sich Wurzeln; dann trennst du den bewurzelten Ableger ab und topfst ihn ein. So entstehen sortentreue, aber wurzelechte Bäume — sie wachsen mangels schwach wachsender Unterlage stärker und sind im Hobbybereich aufwändiger.