Sortenpass
Wirsing ‚Ormskirk’
Brassica oleracea var. sabauda · Brassicaceae
- Reifezeit
- spät
- Wuchsstärke
- stark
Über diese Sorte
Ein sehr winterharter, samenfester Wirsing der alten englischen Schule, den du über den Winter bis ins zeitige Frühjahr stehen lassen kannst. Die flachrunden Köpfe sind dunkelgrün und tief geblasen und trotzen auch strengem Frost auf dem Beet. Diese Sorte braucht Geduld und eine lange Standzeit, versorgt dich dafür aber in der mageren Jahreszeit mit frischem Grün.
Kräftig und aromatisch, durch den Frost gewinnt das Blatt eine angenehme Süße. Perfekt für deftige Wintereintöpfe und langes Schmoren.