Quitte

Ausgepflanzte Quitten überstehen den DACH-Tiefland-Winter ohne Schutz — gib ihnen einen warmen, windgeschützten Standort, gern an einer Südwand. Jungbäume in den ersten Jahren schützt du mit einer Mulchschicht im Wurzelbereich und einem Jutesack oder Vlies um den Stamm; Kübel-Quitten stellst du hell, kühl und frostfrei und gießt sparsam weiter.

Die zuverlässigste Methode für sortenechte Quitten ist die Veredelung: Okuliere im Spätsommer (Juli–August) eine schlafende Knospe (Chip- oder T-Okulation) auf eine Quitte-A- oder BA29-Unterlage, oder veredle im Frühjahr per Kopulation, wenn die Unterlage zu treiben beginnt. So bekommst du einen Baum, der Sorte und Eigenschaften der Mutterpflanze erhält.

Für Stecklinge schneidest du im Spätherbst bis frühen Winter, nach dem Laubfall, 15–25 cm lange, gut verholzte Triebe (mindestens einjähriges Holz) heraus. Den unteren Schnitt führst du knapp unter einem Knoten schräg, den oberen gerade. Stecke sie in Töpfe mit durchlässigem, sandig-humosem Substrat und überwintere sie frostfrei aber kühl – im ungeheizten Hausflur oder kühlen Keller mit Licht. Bis zum Frühjahr bilden die Stecklinge Wurzeln; die Bewurzelungsrate ist eher mäßig, Geduld ist gefragt. (Alternativ kannst du in der Wachstumsperiode auch jüngere, halbverholzte Triebe stecken.)

Beim Absenker biegst du im Frühjahr einen jungen, biegsamen Trieb zum Boden, ritzst an der Unterseite die Rinde leicht an und bedeckst die verletzte Stelle mit Erde. Beschwere den Trieb mit einem Stein, damit er Bodenkontakt hält. Noch zuverlässiger ist das Abmoosen am Stock (Mound-Layering): Schneide den Strauch bodennah zurück, sodass er im Frühjahr viele neue Triebe bildet, und häufle dann lockere Erde um deren Basis an. Über den Sommer bewurzeln die Triebe; im Herbst oder im folgenden Frühjahr trennst du die bewurzelten Ableger ab und topfst sie ein.

Aussaat ist nur für Hobbyexperimente oder Unterlagenanzucht sinnvoll: Entnimm Kerne aus vollreifen Früchten (Oktober–November), wasche sie gründlich, mische sie in feuchten Sand und lege sie vier bis sechs Wochen kühl (Kältestratifikation im Kühlschrank). Säe danach in Töpfe aus und stelle sie hell und mäßig warm. Bis zur ersten Frucht vergehen mehrere Jahre; die Sämlinge fallen nicht sortenecht aus und weichen oft von der Mutterpflanze ab.