Malus domestica
Apfel
Volksnamen: Kulturapfel, Apfelbaum
Beschreibung
Der Apfel ist der Klassiker im Hausgarten und trägt bei guter Pflege jahrzehntelang. Alte Sorten wie ‚Boskoop’ oder ‚Goldparmäne’ schmecken aromatischer als jeder Supermarktapfel und sind oft robuster gegen Schorf. Achte auf eine zweite Sorte in der Nähe, denn Äpfel brauchen einen Befruchter.
Pflegehinweise
Pflanze den Baum im Spätherbst (Oktober · KW 42) oder im zeitigen Frühjahr in lockeren, tiefgründigen Boden. Schneide jährlich im Winter (Februar · KW 7) das Innere licht, damit Luft und Sonne an die Früchte kommen. Mulche den Wurzelbereich und wässere junge Bäume in trockenen Sommern gründlich.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
lehmig, humos, durchlässig, feucht
Pflanze deinen Apfel in einen tiefgründigen, lehmig-humosen Boden mit guter Wasserdurchlässigkeit und gleichmäßiger Frischfeuchte. Staunässe vermeidest du unbedingt — sehr sandige Böden machst du mit Kompost saugfähiger, schwere Tonböden lockerst du auf; der pH liegt am besten leicht sauer bis neutral.
Düngung
Mittelzehrer
Im Frühjahr arbeitest du reifen Kompost flach in die Baumscheibe ein und ergänzt ihn mit Hornspänen für den Stickstoffbedarf zur Trieb- und Blütenbildung. Bei schwachem Austrieb kannst du im Frühsommer eine leichte organische Stickstoffgabe nachlegen. Im Herbst mulchst du die Baumscheibe mit Kompost und Laub, das schützt die Wurzeln und baut Humus auf. Mit Stickstoff bleibst du eher zurückhaltend — zu viel fördert Triebwuchs auf Kosten der Fruchtqualität und begünstigt Schorf und Mehltau.
Schnitt
Schneide deinen Apfelbaum im Spätwinter (Februar bis März, KW 6–13), solange er ohne Laub ist – dann siehst du die Kronenstruktur klar und der Schnitt heilt gut. Halte das Fruchtholz jung: Apfel trägt am besten an zweijährigen Trieben, deshalb lichtest du Vergreistes regelmäßig zugunsten jüngerer Triebe aus.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae)
Knoblauch und Schnittlauch unter Erdbeeren und Rosen vertreiben mit ihrem Duft Blattläuse und andere Schädlinge.
Zum Beispiel KnoblauchSpeisezwiebelPorreeNarzisseRocamboleElefantenknoblauch und 11 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Lieber nicht
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
12 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Podosphaera leucotricha
Apfelmehltau wird vom Pilz Podosphaera leucotricha verursacht und zeigt sich als weißer, mehliger Belag auf jungen Blättern, Triebspitzen und Blüten.
Mehr zu ApfelmehltauVenturia inaequalis
Apfelschorf ist die häufigste Apfelkrankheit in feuchten Lagen. Auf Blättern und Früchten bilden sich olivgrüne bis schwarze, raue Flecken; die Früchte verkorken und reißen auf.
Mehr zu ApfelschorfCydia pomonella
Der Apfelwickler ist die Ursache der klassischen wurmstichigen Äpfel: Der nachtaktive Falter legt ab Mai Eier an junge Früchte, die geschlüpfte Raupe bohrt sich zum Kerngehäuse durch und hinterlässt…
Mehr zu ApfelwicklerAphidoidea
Blattläuse sind die häufigsten Saugschädlinge im Garten.
Mehr zu BlattläuseErysiphales
Der Echte Mehltau überzieht die Blattoberseiten mit einem mehlig-weißen Belag, der sich leicht abwischen lässt, anders als der Falsche Mehltau, der von unten kommt.
Mehr zu Echter MehltauErwinia amylovora
Feuerbrand ist eine hochansteckende Bakterienkrankheit an Kernobst und verwandten Rosengewächsen. Die bundesweite Meldepflicht in Deutschland ist mit Ablauf des 18.
Mehr zu FeuerbrandOperophtera brumata
Der Kleine Frostspanner fällt im Frühjahr durch seine grünen, beim Kriechen „Katzenbuckel“-spannenden Raupen auf, die ab dem Austrieb Knospen, Blüten und junge Blätter durchlöchern und verspinnen.
Mehr zu Frostspanner (Kleiner Frostspanner)Kalium-Mangel
Kaliummangel zeigt sich zuerst an älteren, unteren Blättern: Die Ränder vergilben, verbräunen und rollen sich nach oben ein, während die Blattadern noch grün bleiben.
Mehr zu KaliummangelMagnesium-Mangel
Bei Magnesiummangel hellt sich das Blattgewebe zwischen den Adern auf, während die Adern grün bleiben.
Mehr zu MagnesiummangelMonilia fructigena
Die Monilia-Fruchtfäule lässt reifende Früchte an Baum und Lager braun verfaulen. Auf den faulen Stellen bilden sich kreisförmig angeordnete, polsterartige Sporenlager.
Mehr zu Monilia-FruchtfäuleNeonectria ditissima
Obstbaumkrebs wird durch den Pilz Neonectria ditissima verursacht und befällt vor allem Kernobst wie Apfel, Birne und Quitte.
Mehr zu ObstbaumkrebsArvicola terrestris
Die Schermaus, im Volksmund Wühlmaus genannt, lebt unterirdisch und ernährt sich von Wurzeln, Knollen und der Rinde am Wurzelhals.
Mehr zu Schermaus (Wühlmaus)Sorten
16 Sorten‚Berlepsch’
Eine deutsche Liebhabersorte von 1880, gezogen aus *‚Ananasrenette’* und *‚Ribston Pepping’*.
‚Roter Boskoop’
Der *‚Roter Boskoop’* ist ein kräftig säuerlicher, aromatischer Winterapfel und eine der bekanntesten alten Sorten.
‚Braeburn’
Ein später, sehr lange lagerfähiger Apfel aus Neuseeland mit kräftiger rotbrauner Deckfarbe.
‚Cox Orange’
*‚Cox Orange’* gilt als einer der aromatischsten Äpfel überhaupt, fein, edel, vielschichtig.
‚Elstar’
*‚Elstar’* ist der beliebteste Tafelapfel im DACH-Raum: knackig, saftig, mit ausgewogenem Süße-Säure-Spiel.
‚Florina’
Eine französische, schorfresistente Sorte (Vf-Resistenz) und damit eine gute Wahl für den spritzmittelfreien Bio- und Hausgarten.
‚Gala’
Der kleine, rot-gelb gestreifte Apfel aus Neuseeland, eine Kreuzung aus *‚Cox Orange’* und *‚Golden Delicious’*.
‚Golden Delicious’
Der goldgelbe Klassiker aus West Virginia, Elternteil unzähliger moderner Sorten wie *‚Gala’* und *‚Jonagold’*.
‚Gravensteiner’
Der *‚Gravensteiner’* ist ein berühmter, intensiv duftender Spätsommerapfel und eine sehr alte Sorte.
‚James Grieve’
Eine alte schottische Sorte und ein verlässlicher früher Herbstapfel, der schon ab Ende August genussreif ist.
‚Jonagold’
Eine Kreuzung aus *‚Golden Delicious’* und *‚Jonathan’*, die große, saftige Äpfel mit der Süße des einen und dem Aroma des anderen Elternteils verbindet.
‚Pinova’
Pinova ist eine Pillnitzer Züchtung aus *‚Clivia’* und *‚Golden Delicious’*, die spät im Oktober reift und sich bis ins Frühjahr hält.
‚Rewena’
Eine deutsche Re-Sorte aus Dresden-Pillnitz mit ausgeprägter Schorf- und guter Mehltauresistenz, gezüchtet für robusten, pflegearmen Anbau ohne Pflanzenschutz.
‚Rubinette’
Eine Schweizer Sorte aus *‚Golden Delicious’* und einem *‚Cox Orange’*-Sämling, die das hohe Aroma der Cox in einen…
‚Santana’
Eine niederländische Kreuzung aus *‚Elstar’* und der schorfresistenten *‚Priscilla’*, die das frische Elstar-Aroma mit Vf-Schorfresistenz verbindet.
‚Topaz’
*‚Topaz’* ist eine schorfresistente (Re-)Sorte und damit ideal für den Bio- und Hausgarten ohne Spritzmittel.
Erfahrungen aus echten Gärten
Was andere Gärtner zu dieser Sorte aufgeschrieben haben, anonym und freiwillig.
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