Salvia elegans
Ananassalbei
Volksnamen: Ananas-Salbei
Steckbrief
- Licht
- Volle Sonne
- Pflanzabstand
- 50 cm, Reihe 60 cm
- Lebensdauer
- Mehrjährig
- Ernte
- Jun–Okt
- Winterhärte
- Kälteschäden unter 0 °C
- Wasserbedarf
- Mittel
Diese Beschreibung wurde maschinell übersetzt.
Beschreibung
Der Ananassalbei, botanisch Salvia elegans, stammt aus den Bergwäldern Mexikos und Guatemalas und ist bei uns eine nicht winterharte Kübelpflanze. Er wächst als aufrechter Halbstrauch 60 bis 120 cm hoch. Die hellgrünen, spitz zulaufenden Blätter duften beim Zerreiben nach Ananas. Die leuchtend scharlachroten, röhrenförmigen Blüten öffnen sich erst spät im Jahr, meist ab September, und halten bis zu den ersten Frösten. Dann, wenn viele Sommerblumen müde werden, besuchen Hummeln, Bienen und Schmetterlinge den Salbei. Blätter und Blüten kannst du in der Küche verwenden: Die Blüten schmecken fruchtig-mild und schmücken Salate, Desserts und Getränke, die Blätter geben Fruchtsalat, Bowle und Sirup eine Ananasnote. Die Auslese ‚Honey Melon‘ duftet eher nach Honigmelone.
Pflegehinweise
Stell den Ananassalbei erst nach den Eisheiligen Mitte Mai an einen vollsonnigen, warmen und windgeschützten Platz, im Kübel oder für einen Sommer im Beet. Gieß regelmäßig, sobald die oberste Erdschicht abgetrocknet ist, an heißen Tagen im Kübel auch täglich, aber ohne dass Wasser im Untersetzer stehen bleibt. Kneif die Triebspitzen im Frühsommer ein- bis zweimal ein, dann wird er buschig. Er blüht erst, wenn die Tage kürzer werden, also bring Geduld mit: Vor September öffnen sich meist noch keine Blüten, das ist normal. Verblühtes schneidest du heraus. Hol den Kübel im Oktober vor dem ersten Frost ins Haus. Im Winterquartier kontrollierst du ihn auf Weiße Fliegen und Spinnmilben, ein kühler, luftiger Platz beugt vor. Brause befallene Triebe ab.
Gartenjahr
ErnteJun–Okt
BlüteSep–Okt
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
durchlässig, humos, nährstoffreich
Ananassalbei wächst am besten in lockerer, humoser und gut durchlässiger Erde mit mittlerem bis hohem Nährstoffgehalt. Im Kübel nimmst du hochwertige Kübelpflanzenerde, der du etwas Sand zumischst, und legst am Topfboden eine Drainageschicht aus Kies an. Im Beet arbeitest du vor dem Pflanzen reifen Kompost ein. Stehende Nässe, vor allem im Winterquartier, lässt die Wurzeln schnell faulen. Auf schweren Böden ist der Kübel deshalb die bessere Wahl.
Düngung
Mittelzehrer
Monate
Mai–Aug
Im Kübel düngst du von Mai bis August etwa alle zwei Wochen mit einem Flüssigdünger für Blühpflanzen, den du ins Gießwasser gibst. Im Beet genügt reifer Kompost im Frühjahr, bei Bedarf kommt im Sommer verdünnte Brennnesseljauche dazu. Ab September düngst du nicht mehr, damit die Triebe vor dem Einräumen ausreifen. Zu viel Stickstoff lässt viel Laub und wenige Blüten wachsen.
Schnitt
Schneide den Ananassalbei im Frühjahr, wenn keine starken Fröste mehr drohen und sich neue Triebe zeigen, um ein Drittel bis zur Hälfte zurück, möglichst über einem Blattpaar. So verzweigt er sich und bildet im Herbst mehr Blütentriebe. Erfrorene und vertrocknete Triebe entfernst du ganz. Kürzt du im Frühsommer noch einmal die Triebspitzen, wird er buschiger, spätere Schnitte verschieben die Blüte nach hinten.
Überwinterung
Ananassalbei ist nicht winterhart, schon leichter Frost lässt die Blätter schwarz werden. Hol den Kübel im Oktober vor dem ersten Nachtfrost ins Haus und kürze die Triebe um ein Drittel. Er überwintert hell bei 5 bis 10 °C, etwa in einem frostfreien Treppenhaus oder Wintergarten. Gieß nur so viel, dass der Ballen nicht austrocknet, und dünge nicht. Kontrolliere regelmäßig auf Weiße Fliegen und Spinnmilben. Im Beet überlebt er den Winter nur selten, selbst unter dicker Mulchschicht, nimm deshalb im Spätsommer Stecklinge.
Vermehrung
Methoden
- Stecklinge
Am einfachsten vermehrst du den Ananassalbei über Stecklinge. Im August oder September, notfalls auch im Frühjahr, schneidest du 10 bis 15 cm lange Triebspitzen ohne Blüten knapp unter einem Blattpaar ab, entfernst die unteren Blätter und steckst sie in sandige Anzuchterde oder ins Wasserglas. An einem hellen, warmen Platz ohne pralle Sonne bilden sie in zwei bis vier Wochen Wurzeln. Die bewurzelten Jungpflanzen überwinterst du wie die Altpflanzen hell bei 5 bis 10 °C und stellst sie im Mai nach draußen. Samen gibt es nur selten im Handel, und aus Samen gezogene Pflanzen blühen erst spät im Jahr.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Nachtschattengewächse (Solanaceae)
besonders bewährtBasilikum neben Tomate und Paprika verbessert nachweislich den Geschmack und hält Weiße Fliege und Blattläuse fern.
Zum Beispiel KartoffelTomatePaprikaAubergineCocktailtomateAndenbeere und 14 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Der intensive Duft von Basilikum, Thymian und Co. verwirrt den Kohlweißling und hält ihn von den Kohlgewächsen fern.
Zum Beispiel WeißkohlKohlrabiRadieschenGrünkohlBrokkoliBlumenkohl und 41 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
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