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Physalis peruviana

Andenbeere

Volksnamen: Kapstachelbeere, Physalis

Steckbrief

Licht
Volle Sonne
Winterhärte
Kälteschäden unter 2 °C
Ernte
Aug–Okt
Pflanzabstand
60 cm, Reihe 80 cm
Wasserbedarf
Mittel
Andenbeere

Beschreibung

Die Andenbeere trägt goldgelbe, süßsäuerliche Beeren in einer papierartigen Lampion-Hülle und stammt aus dem südamerikanischen Hochland. Sie wächst zu einem ausladenden, halbstrauchigen Busch heran und trägt vom Spätsommer bis zum Frost. Die Beeren reifen oft erst nach, wenn die Hülle pergamentartig vertrocknet und zu Boden fällt.

Pflegehinweise

Säe ab Februar bis April warm vor und pflanze sie nach den Eisheiligen (Mitte Mai · KW 20) an einen sonnigen, windgeschützten Platz mit Stütze. Gieße mäßig und dünge zurückhaltend, zu viel Stickstoff treibt das Blattwerk auf Kosten der Früchte. Ernte die Beeren, sobald die Hülle trocken und strohfarben ist; an einem hellen Ort reifen abgefallene Früchte gut nach.

Gartenjahr

AussaatFeb–Apr

ErnteAug–Okt

Keimung

Keimtemperatur
ab 15 °C, ideal 24 °C
Keimdauer
10 bis 21 Tage
Licht
Lichtkeimer: braucht Licht zum Keimen
Saattiefe
Nur andrücken, nicht bedecken
Anzucht
Vorziehen, dann auspflanzen

Boden & Standort

Boden-pH

4.0pH 5.5–6.98.0

Bodenart

humos, durchlässig, lehmig, sandig

LichtVolle Sonne
Sonnenstundenmind. 6 h am Tag
WinterhärteFrostempfindlich
WasserbedarfMittel

Die Andenbeere braucht einen lockeren, humusreichen und gut durchlässigen Boden. Staunässe lässt die Wurzeln faulen. Schwere Lehmböden lockerst du mit Sand und reifem Kompost auf. Sie mag es leicht sauer bis neutral; stark alkalische Böden über pH 7 meidest du, ein leicht kalkhaltiger Boden ist aber kein Problem.

Düngung

Mittelzehrer

Monate

Apr–Jun

Beim Auspflanzen im Frühjahr arbeitest du reifen Kompost flach in die Pflanzgrube ein; ein paar Hornspäne untergemischt geben den Stickstoff langsam über die Saison ab. Düngst du zu kräftig, vor allem mit Stickstoff, treibt die Pflanze üppig Blatt und setzt kaum Früchte an, halte dich also bewusst zurück. Eine zweite leichte Kompostgabe etwa zur Mitte der Wachstumsphase reicht als Nachversorgung völlig aus.

Überwinterung

Die Andenbeere ist nicht winterhart und erfriert schon um den Gefrierpunkt. Im Beet behandelst Du sie als einjährig und ziehst im Frühjahr neu an. Willst Du sie mehrjährig halten, kultiviere sie im Kübel: vor den ersten Frösten reinholen, die Triebe etwa zur Hälfte zurückschneiden und hell sowie frostfrei bei rund 10 bis 15 °C überwintern, dabei nur sparsam gießen und erst nach den Eisheiligen wieder rausstellen.

Vermehrung

Methoden

  • Aussaat
  • Stecklinge
  • Teilung

Die Andenbeere lässt sich am einfachsten durch Aussaat vermehren. Säe die Samen von Mitte Februar bis Ende März im Haus vor. Sie sind Lichtkeimer, also nicht eingraben, sondern nur auf die feuchte Saaterde drücken oder höchstens hauchdünn übersieben. Bei 20 bis 25 °C keimen sie innerhalb von etwa 10 bis 21 Tagen. Wer früh anfängt (ab Mitte Februar), braucht viel Licht (großes Südfenster oder Pflanzenlampe), damit die Keimlinge nicht vergeilen. Eine durchsichtige Abdeckung hält Feuchtigkeit und Wärme bis zur Keimung. Ausgepflanzt wird ins Freiland erst nach den Eisheiligen, frühestens Mitte Mai. Samen kannst du auch direkt aus einer reifen Frucht gewinnen: Fruchtfleisch aufbrechen, Samen herauslösen, kurz abspülen und trocknen lassen. Die Aussaat kommt sortenecht nach, ein Veredeln ist nicht nötig.

Zur Überwinterung und für eine vorgezogene Frühjahrspflanzung eignen sich Stecklinge: Schneide von Sommer bis Frühherbst etwa 10 bis 15 cm lange Seitentriebe (gern aus den Blattachseln) schräg ab, entferne die unteren Blätter bis auf 2 bis 3 an der Spitze und stecke sie etwa zu einem Drittel in lockere, nährstoffarme Anzuchterde. Bei rund 18 bis 20 °C und gleichmäßig feuchtem, aber nicht nassem Substrat bewurzeln sie an einem hellen Platz innerhalb von etwa 3 bis 4 Wochen. Anschließend hell und frostfrei (kühl) überwintern; im Frühjahr treiben sie kräftig aus und liefern früher Ernte als die Aussaat.

Hast du eine Pflanze über den Winter gebracht und ist der Stock zu groß geworden, kannst du ihn im Frühjahr beim Umtopfen teilen: Wurzelballen vorsichtig auseinanderziehen, in mehrere bewurzelte Teilstücke zerlegen, einzeln einpflanzen und gut angießen. So bekommst du aus einer überwinterten Pflanze mehrere kräftige, sofort tragfähige Exemplare.

Mischkultur

Gute Nachbarn

Lippenblütler (Lamiaceae)

besonders bewährt

Basilikum neben Tomate und Paprika verbessert nachweislich den Geschmack und hält Weiße Fliege und Blattläuse fern.

Zum Beispiel LavendelThymianBasilikumRosmarinSalbeiYsop und 43 weitere Arten im Katalog

Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)

Raublattgewächse (Boraginaceae)

Borretsch lockt Bestäuber an und soll den Tomatenschwärmer von den Nachtschattengewächsen fernhalten.

Zum Beispiel BorretschEchter BeinwellPhaceliaEchtes LungenkrautKaukasus-VergissmeinnichtNatternkopf und 2 weitere Arten im Katalog

Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis

Lieber nicht

Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)

Kartoffel und Gurke teilen sich Krankheitserreger wie die Kraut- und Braunfäule und stehen sich als Starkzehrer im Weg.

Zum Beispiel GurkeKürbisZucchiniEinlegegurkeButternutHokkaido und 15 weitere Arten im Katalog

Quelle: Fruchtfolge-Grundregel

Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.

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