Borago officinalis
Borretsch
Volksnamen: Gurkenkraut, Kukumerkraut
Foto: Jengod · CC BY-SA 4.0 · Quelle
Beschreibung
Borretsch schmeckt frisch nach Gurke und seine leuchtend blauen Sternblüten sind eine essbare Zierde für Salate und Bowlen. Im Garten ist er ein wahrer Bienenmagnet und sät sich an einem zusagenden Standort gern selbst wieder aus.
Pflegehinweise
Säe Borretsch ab April direkt ins Beet an einen sonnigen bis halbschattigen Platz und gieße ihn an heißen Tagen gut, denn er ist durstig. Ernte junge Blätter und die Blüten laufend von Juni bis September. Lass einige Pflanzen aussamen, dann kommt er im nächsten Jahr von allein wieder.
Mischkultur
Erfahrungen aus echten Gärten
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