Cucurbita pepo
Zucchini
Volksnamen: Gartenkürbis
Foto: Rudolphous · CC BY-SA 4.0 · Quelle
Beschreibung
Die Zucchini ist die großzügigste Pflanze im Sommergarten: Eine einzige Pflanze versorgt eine ganze Familie und liefert vom Hochsommer bis zum Frost laufend zarte Früchte. Geerntet wird jung bei etwa 15 bis 20 cm, wer ein paar Tage nicht hinschaut, findet schnell eine Riesenkeule.
Pflegehinweise
Ziehe sie ab April im Haus vor oder säe sie nach den Eisheiligen (Mitte Mai · KW 20) direkt ins Beet an einen sonnigen, nährstoffreichen Platz, gern auf den Komposthaufen. Gieße reichlich und immer an die Wurzel, nie über die Blätter, um Mehltau vorzubeugen. Ernte regelmäßig, denn jede stehengelassene Frucht bremst den Nachschub neuer Früchte.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, lehmig, durchlässig, nährstoffreich
Zucchini mag einen lockeren, humusreichen und nährstoffreichen Boden, am besten einen mittelschweren Lehmboden, der Wasser hält, ohne zu vernässen. Staunässe vermeiden — sie führt schnell zu Fruchtfäule und Wurzelschäden.
Kürbisgewächse (Gurke, Kürbis, Zucchini) sind starkzehrend — gib ihnen viel Kompost und etwa 4 Jahre Pause am selben Beet.
Düngung
Starkzehrer
Vor dem Auspflanzen im Frühjahr reifen Kompost und Hornspäne flach ins Pflanzloch einarbeiten. Ab der Blüte regelmäßig organisch nachdüngen, etwa mit Brennnesseljauche oder weiterem Kompost; in der Fruchtbildung (Juli/August) auf kaliumbetonte Versorgung wie verrotteten Stallmist achten.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
Bohnen und Erbsen reichern den Boden mit Stickstoff an, den Kürbisgewächse als Starkzehrer gut gebrauchen können.
Zum Beispiel ErbseDicke BohneMarkerbseLimabohneInkarnatkleeKichererbse und 26 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Lieber nicht
Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Kartoffel und Gurke teilen sich Krankheitserreger wie die Kraut- und Braunfäule und stehen sich als Starkzehrer im Weg.
Zum Beispiel TomatePaprikaAubergineCocktailtomateAndenbeereChili und 8 weitere Arten im Katalog
Quelle: Fruchtfolge-Grundregel
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
2 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Erysiphales
Der Echte Mehltau überzieht die Blattoberseiten mit einem mehlig-weißen Belag, der sich leicht abwischen lässt, anders als der Falsche Mehltau, der von unten kommt.
Mehr zu Echter MehltauStickstoff-Mangel
Stickstoffmangel entsteht, wenn Pflanzen über den Boden nicht genug pflanzenverfügbaren Stickstoff aufnehmen können, meist auf ausgelaugten oder sandigen Böden.
Mehr zu StickstoffmangelSorten
5 Sorten‚Black Beauty’
Der dunkelgrüne Klassiker, an dem sich seit fast hundert Jahren alle anderen Zucchini messen.
‚Diamant F1’
Eine moderne, sehr widerstandsfähige Hybride für alle, die auch in feuchten Sommern lange ernten wollen.
‚Gold Rush F1’
Die leuchtend goldgelbe Zucchini bringt Farbe ins Beet und auf den Teller.
‚Striato d'Italia’
Eine alte italienische Sorte mit kräftig hell-dunkelgrün gerippten Früchten, die im Querschnitt eine hübsche Sternform zeigen.
‚Tondo di Nizza’
Eine runde Zucchini aus der Gegend um Nizza, die du am besten apfelgroß bei 8 bis 10 cm Durchmesser erntest.
Erfahrungen aus echten Gärten
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Aus dem Magazin
Zucchini: von der Sorte bis zur Ernte
Zucchini gehören zu den dankbarsten Gemüsen im Garten — eine Handvoll Pflanzen versorgt eine ganze Familie. Von der Sortenwahl über Vorziehen und Auspflanzen bis zur täglichen Ernte im Hochsommer: der ganze Weg, geduldig erklärt.
Starkzehrer füttern: Fruchtgemüse richtig düngen
Tomate, Paprika, Zucchini und Kürbis sind die hungrigsten Bewohner des Beets. Wie du sie mit Kalium statt Stickstoff fütterst und die Blattfarbe als Messgerät liest.