Zucchini

Zucchini ist einjährig und stirbt schon beim ersten leichten Frost ab — überwintern lässt sie sich nicht, auch nicht im Gewächshaus. Ernte vor dem Frost alle Früchte, räum die Pflanzenreste ab und zieh ab Mitte/Ende April neu vor, um nach den Eisheiligen (Mitte Mai · KW 20) auszupflanzen.

Zucchini vermehrst du ausschließlich über Samen — sie ist eine einjährige Pflanze ohne sinnvolle vegetative Vermehrungsoption (keine Ausläufer, keine teilbaren Wurzelstöcke, keine Stecklinge). Du hast zwei Wege: Vorziehen ab Mitte April drinnen (je ein Samen pro 8–10-cm-Topf, 2–3 cm tief, warm bei rund 20 °C, hell; nach 7–10 Tagen keimt es) und auspflanzen nach den Eisheiligen ab Mitte Mai ins Freiland. Oder du säst ab Mitte/Ende Mai direkt an Ort und Stelle, sobald keine Spätfröste mehr drohen — dann holst du die erste Ernte etwa 8 Wochen später. Eigene Samen gewinnst du nur aus samenfesten (nicht F1-Hybrid-)Sorten: Lass einen Zucchino vollständig ausreifen (er wird groß und hart), entnimm die Samen, wasche und trockne sie mehrere Wochen an einem luftigen Platz. Beachte, dass Zucchini Fremdbefruchter sind, die von Insekten bestäubt werden — für sortenreinen Nachbau brauchst du mehrere gleichzeitig blühende Pflanzen derselben Sorte, einen großen Abstand (in der Literatur 300–500 m) zu anderen Kürbisgewächsen und am besten Handbestäubung der eintägig geöffneten Blüten. Wichtig zur Sicherheit: Kreuzt sich deine Zucchini mit Zierkürbissen, können die daraus gezogenen Pflanzen im Folgejahr bittere Früchte mit hohem Bitterstoffgehalt tragen, die Bauchweh und Übelkeit auslösen. Probiere selbst gezogene Früchte deshalb immer roh an — schmecken sie bitter, ausspucken und wegwerfen. Im Zweifel ist gekauftes Saatgut für den Hausgarten die sicherere Wahl.