Cucurbita maxima
Kürbis
Volksnamen: Riesenkürbis, Gartenkürbis
Foto: Francisco Manuel Blanco (1778 – 1845) (O.S.A.) · Public Domain · Quelle
Beschreibung
Der Kürbis ist das große Spektakel im Herbstgarten und liefert von der Suppenfrucht bis zum Riesen alles. ‚Hokkaido’ schmeckt nussig und lässt sich mit Schale verarbeiten, ‚Atlantic Giant’ wird zum Rekordversuch. Er braucht viel Platz, Sonne und nährstoffreichen Boden, am liebsten direkt auf dem Komposthaufen.
Pflegehinweise
Ziehe ihn ab April (KW 16) vor oder säe ihn nach den Eisheiligen (Mitte Mai · KW 20) direkt ins warme Beet. Gieße reichlich an die Wurzel, nie über die Blätter, denn er ist ein durstiger Starkzehrer. Lege reifende Früchte auf ein Brett oder Stroh, damit sie nicht von unten faulen, und ernte vor dem ersten Frost.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, durchlässig, lehmig, nährstoffreich, feucht
Kürbis mag tiefgründigen, lockeren, humusreichen Boden mit guter Drainage — ein lehmiger Gartenboden mit hohem Humusanteil ist ideal. Staunässe vermeidest du unbedingt; arbeite vor dem Pflanzen reifen Kompost oder gut abgelagerten Mist flach ein, um Struktur und Nährstoffversorgung zu verbessern.
Kürbisgewächse (Gurke, Kürbis, Zucchini) sind starkzehrend — gib ihnen viel Kompost und etwa 4 Jahre Pause am selben Beet.
Düngung
Starkzehrer
Im Frühjahr vor dem Pflanzen reifen Kompost und Hornspäne flach in den Boden einarbeiten. Ab der Fruchtbildung von Juni bis August regelmäßig organisch nachdüngen, etwa mit Brennnesseljauche oder verdünntem Komposttee. Wer direkt auf einem Komposthügel pflanzt, gibt dem Starkzehrer den besten Start.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
Bohnen und Erbsen reichern den Boden mit Stickstoff an, den Kürbisgewächse als Starkzehrer gut gebrauchen können.
Zum Beispiel ErbseStangenbohneDicke BohneMarkerbseZuckererbseFeuerbohne und 27 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Lieber nicht
Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Kartoffel und Gurke teilen sich Krankheitserreger wie die Kraut- und Braunfäule und stehen sich als Starkzehrer im Weg.
Zum Beispiel TomatePaprikaAubergineCocktailtomateAndenbeereChili und 8 weitere Arten im Katalog
Quelle: Fruchtfolge-Grundregel
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
2 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Erysiphales
Der Echte Mehltau überzieht die Blattoberseiten mit einem mehlig-weißen Belag, der sich leicht abwischen lässt, anders als der Falsche Mehltau, der von unten kommt.
Mehr zu Echter MehltauStickstoff-Mangel
Stickstoffmangel entsteht, wenn Pflanzen über den Boden nicht genug pflanzenverfügbaren Stickstoff aufnehmen können, meist auf ausgelaugten oder sandigen Böden.
Mehr zu StickstoffmangelSorten
7 Sorten‚Atlantic Giant’
Die Rekordsorte für alle, die einen echten Riesen ziehen wollen, daraus stammen die Hunderte-Kilo-Kürbisse von den Wiegemeisterschaften.
‚Blue Hubbard’
Ein alter amerikanischer Riese mit dicker, blaugrauer Schale und gewaltigen, tropfenförmigen Früchten von oft fünf bis zehn Kilo.
‚Gelber Zentner’
Eine alte, robuste Landsorte und der klassische Einlege- und Kompottkürbis der Großmutterküche.
‚Muscade de Provence’
Ein prächtiger französischer Muskatkürbis mit flach-runder Form und tiefen Rippen, die die reife Frucht wie aus Bronze gegossen wirken lassen.
‚Red Kuri’
Der wohl beliebteste Speisekürbis im Hausgarten und ein echter Allrounder.
‚Sweet Mama’
Eine ertragreiche F1-Sorte vom Buttercup-Typ mit dunkelgrünen, abgeflachten Früchten um ein bis zwei Kilo.
‚Uchiki Kuri’
Die ursprüngliche japanische Hokkaido-Sorte und der Klassiker hinter dem Namen, den viele einfach für den ganzen Typ verwenden.
Erfahrungen aus echten Gärten
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