Origanum vulgare subsp. hirtum
Griechischer Oregano
Steckbrief
- Licht
- Volle Sonne
- Pflanzabstand
- 30 cm, Reihe 30 cm
- Lebensdauer
- Mehrjährig
- Aussaat
- Apr–Mai
- Ernte
- Jun–Sep
- Winterhärte
- Winterhart bis −15 °C
- Wasserbedarf
- Niedrig
Foto: Forest & Kim Starr · CC BY 3.0 · Quelle
Diese Beschreibung wurde maschinell übersetzt.
Beschreibung
Der Griechische Oregano, botanisch Origanum vulgare subsp. hirtum, ist der Oregano der griechischen und süditalienischen Küche. Er wächst als buschige, ausdauernde Würzpflanze, wird meist 20 bis 40 cm hoch und trägt kleine, ovale, graugrüne Blätter, die leicht behaart sind und beim Berühren kräftig duften. Von Juli bis September erscheinen kleine weiße Blüten, die Bienen und Schmetterlinge anlocken. Seine Heimat sind sonnige, steinige Hänge im östlichen Mittelmeerraum, und einen ähnlich warmen, mageren Platz braucht er auch bei uns. Das Aroma ist herzhafter und würziger als beim gewöhnlichen Oregano und wird beim Trocknen noch kräftiger. In der Küche würzt er Tomatensauce, Pizza, gegrilltes Gemüse, Feta, Lamm und Salate. Im Garten wächst er im Kräuterbeet, im Steingarten und im Kübel.
Pflegehinweise
Pflanze den Griechischen Oregano im April oder Mai an einen vollsonnigen, warmen Platz mit magerem, durchlässigem Boden, mit etwa 30 cm Abstand. Reibe schon beim Kauf ein Blatt zwischen den Fingern, es sollte kräftig würzig duften. Gieße in den ersten Wochen regelmäßig, danach nur bei längerer Trockenheit, am besten morgens. Dünger brauchst du nicht, er macht das Aroma schwächer. Ernte die Triebe ab Juni, am würzigsten sind sie kurz vor der Blüte an einem sonnigen Vormittag. Zum Trocknen bündelst du sie und hängst sie kopfüber an einen luftigen, schattigen Ort. Im März oder April schneidest du die alten Triebe auf 5 bis 10 cm über dem Boden zurück. Die häufigsten Fehler sind Staunässe und zu wenig Sonne. Er breitet sich langsam aus und versamt sich gelegentlich. Schneide verblühte Triebe ab, wenn du das nicht möchtest.
Gartenjahr
AussaatApr–Mai
ErnteJun–Sep
BlüteJul–Sep
Keimung
- Keimtemperatur
- ab 12 °C, ideal 20 °C
- Keimdauer
- 7 bis 14 Tage
- Licht
- Lichtkeimer: braucht Licht zum Keimen
- Saattiefe
- Nur andrücken, nicht bedecken
- Anzucht
- Vorziehen, dann auspflanzen
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
durchlässig, mager, trocken, kalkliebend
Griechischer Oregano stammt von sonnigen, steinigen Hängen und fühlt sich auf magerem, trockenem und gut durchlässigem Boden am wohlsten. Kalkhaltige, karge Erde bringt mehr Aroma hervor als nährstoffreiche Gartenerde. Staunässe ist sein größter Feind, besonders im Winter: Auf schwerem Lehm mischst du reichlich Sand oder Splitt ins Pflanzloch oder pflanzt auf einen kleinen Hügel. Im Kübel nimmst du magere, durchlässige Kräutererde und legst eine Drainageschicht aus Blähton auf den Topfboden.
Düngung
Schwachzehrer
Griechischer Oregano braucht keinen Dünger. Je karger der Boden, desto würziger werden die Blätter, zu viel Nahrung macht sie größer, aber fade. Auch im Kübel wird nicht gedüngt: Wenn die Erde nach einigen Jahren verbraucht ist, tauschst du im Frühjahr die obere Schicht gegen frische, magere Kräutererde.
Überwinterung
Griechischer Oregano ist in Mitteleuropa winterhart, aber empfindlicher als gewöhnlicher Oregano. Wichtiger als Wärme ist Trockenheit: Winternässe lässt die Wurzeln faulen, deshalb braucht er durchlässigen Boden. In rauen Lagen deckst du den Horst im Dezember locker mit Reisig ab. Im Kübel stellst du den Topf an eine geschützte Hauswand, hebst ihn auf Füße und wickelst ihn bei strengem Frost in Vlies. Gegossen wird nur an frostfreien Tagen und nur wenig.
Vermehrung
Methoden
- Aussaat
- Stecklinge
- Teilung
Am sichersten vermehrst du Griechischen Oregano durch Teilung oder Stecklinge, denn aus Samen gezogene Pflanzen können im Aroma stark schwanken. Im April oder im September stichst du einen Horst aus, teilst ihn und pflanzt die Stücke gleich wieder ein. Stecklinge schneidest du im Frühsommer: Triebspitzen von etwa 8 cm ohne Blüten, die du in sandige Erde steckst und gleichmäßig feucht hältst. Aussaat geht auch, die Samen sind Lichtkeimer. Ab April streust du sie auf feine Erde, drückst sie nur an und hältst sie bei 18 bis 20 °C feucht. Sie keimen nach zwei bis drei Wochen, ausgepflanzt wird ab Mai.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Nachtschattengewächse (Solanaceae)
besonders bewährtBasilikum neben Tomate und Paprika verbessert nachweislich den Geschmack und hält Weiße Fliege und Blattläuse fern.
Zum Beispiel KartoffelTomatePaprikaAubergineCocktailtomateAndenbeere und 14 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Der intensive Duft von Basilikum, Thymian und Co. verwirrt den Kohlweißling und hält ihn von den Kohlgewächsen fern.
Zum Beispiel WeißkohlKohlrabiRadieschenGrünkohlBrokkoliBlumenkohl und 41 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
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