Lactuca sativa var. longifolia
Romanasalat
Volksnamen: Römersalat, Bindesalat, Kochsalat
Foto: Public Domain · Quelle
Beschreibung
Der Romanasalat bildet aufrechte, längliche Köpfe mit festen, knackigen Blättern und einer kräftigen Mittelrippe, er ist der klassische Salat für den Caesar Salad. Sein Geschmack ist herzhaft und leicht süßlich, die Blätter bleiben auch kurz angebraten oder gegrillt stabil.
Pflegehinweise
Pflanze ihn in nährstoffreichen, tiefgründigen Boden und gieße gleichmäßig, damit die Köpfe fest und saftig werden. Er ist robuster und hitzetoleranter als Kopfsalat, schießt aber bei langer Trockenheit ebenfalls, eine Mulchschicht hilft, die Feuchtigkeit zu halten. Ernte den ganzen Kopf, sobald er fest geschlossen ist, oder zupfe die äußeren Blätter laufend.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, durchlässig, lehmig, sandig, feucht
Romanasalat will lockeren, humusreichen und durchlässigen Boden, der gleichmäßig feucht bleibt, aber keine Staunässe hat. Schwere, lehmige Erde lockerst du am besten mit etwas Sand und reifem Kompost auf; Stallmist ist nichts für die zarten Wurzeln.
Salat und andere Korbblütler sind schwach- bis mittelzehrend — etwa 3 Jahre Pause genügt, sie eignen sich gut als Lückenfüller zwischen den Hauptkulturen.
Düngung
Mittelzehrer
Arbeite im Frühjahr vor dem Pflanzen reifen Kompost flach ins Beet ein — das versorgt den Salat über seine kurze Kulturzeit meist ausreichend. Bei Bedarf kannst du in der Wachstumsphase einmalig mit stark verdünnter Brennnesseljauche bei feuchtem Wetter nachgießen. Übertreib es nicht mit Stickstoff: zu viel macht die Blätter weich und begünstigt Innenbrand (Tipburn).
Mischkultur
Gute Nachbarn
Doldenblütler (Apiaceae)
Ringelblume und Tagetes neben Möhren halten mit ihrem Duft die Möhrenfliege fern.
Zum Beispiel KnollenfenchelKorianderStangensellerieGewürzfenchelKümmelPastinake und 15 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Lieber nicht
Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Sonnenblumen geben Stoffe an den Boden ab, die das Knollenwachstum der Kartoffel hemmen, und konkurrieren zusätzlich um Wasser und Nährstoffe.
Zum Beispiel KartoffelTomatePaprikaAubergineCocktailtomateAndenbeere und 9 weitere Arten im Katalog
Quelle: Fruchtfolge-Grundregel
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
1 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Arion vulgaris
Die Spanische Wegschnecke ist der gefürchtetste Allesfresser im Gemüsebeet.
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