Shiso

Shiso ist einjährig und stirbt beim ersten Frost ab — eine echte Überwinterung der Pflanze gelingt nicht. Lass ein paar Pflanzen im Herbst aussamen oder sammle reife Samen und säe ab März/April auf der Fensterbank neu aus.

Shiso vermehrst du am einfachsten über Aussaat — das ist die gebräuchlichste und zuverlässigste Methode. Eine kurze Kältephase verbessert die Keimung deutlich: Lege die Samen vor der Aussaat etwa ein bis zwei Wochen bei 0–5 °C in den Kühlschrank (gern in leicht feuchtem Sand). Danach säst du ab März/April auf der hellen Fensterbank oder direkt ab Mitte Mai ins Freiland, sobald der letzte Frost durch ist. Wichtig: Shiso ist ein Lichtkeimer. Drücke die Samen nur auf feuchte Aussaaterde an und bedecke sie NICHT (höchstens hauchdünn) — unter einer Erdschicht keimen sie schlecht. Bei 18–22 °C dauert die Keimung rund 10 bis 21 Tage; halte die Erde dabei gleichmäßig feucht. Shiso sät sich bei gutem Standort gern selbst aus: Lässt du einige Pflanzen im Herbst aussamen, findest du im Folgejahr ohne Zutun neue Jungpflanzen. Möchtest du das vermeiden, schneide die Blütenstände vor der Samenreife ab.

Stecklinge eignen sich gut, wenn du eine besonders aromatische Pflanze sortentreu weitervermehren willst. Schneide im späten Frühjahr oder Frühsommer Triebspitzen von 8–12 cm Länge knapp unter einem Blattknoten ab und entferne die unteren Blätter. Die Stecklinge bewurzeln einfach in einem Glas Wasser an einem hellen Platz (alternativ in feuchter Erde unter einer Haube) — nach etwa zwei bis vier Wochen hast du ein solides Wurzelsystem und kannst sie umtopfen oder auspflanzen.