Cyclanthera pedata
Inka-Gurke
Volksnamen: Hörnchenkürbis, Caigua
Foto: Zyance · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Die Inka-Gurke ist eine stark rankende Kletterpflanze aus den Anden, deren hohle, gurkenartige Früchte sich roh, gefüllt oder gedünstet verwenden lassen. Sie ist robust, wüchsig und begrünt im Sommer rasch ein Spalier oder einen Zaun mit zierlich gefiedertem Laub.
Pflegehinweise
Säe ab März warm vor und pflanze die Sämlinge nach den Eisheiligen Mitte Mai an einen sonnigen Platz mit kräftiger Rankhilfe. Gieße gleichmäßig und gib im Sommer etwas Kompost. Ernte die jungen, noch zarten Früchte ab August laufend, solange sie weich sind — ältere werden faseriger und eignen sich dann gefüllt zum Schmoren.
Mischkultur
Gute Nachbarn
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