Satureja hortensis
Bohnenkraut
Volksnamen: Sommer-Bohnenkraut, Pfefferkraut
Foto: No machine-readable author provided. Bogdan assumed (based on copyrigh… · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Bohnenkraut ist das klassische Würzkraut für Bohnengerichte — es macht sie bekömmlicher und gibt ihnen eine pfeffrig-herbe Note. Im Beet ist es ein guter Nachbar der Bohnen und soll dort die schwarze Bohnenlaus fernhalten.
Pflegehinweise
Säe das einjährige Sommer-Bohnenkraut ab Ende April direkt zwischen die Bohnen oder an einen sonnigen Platz. Gieße zurückhaltend, denn es mag es eher trocken und mager. Ernte die Triebspitzen kurz vor der Blüte ab Juli, dann sind sie am aromatischsten.
Mischkultur
Gute Nachbarn
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