Mentha spicata
Krause Minze
Volksnamen: Grüne Minze, Spearmint
Beschreibung
Die Krause Minze trägt fast kein Menthol und schmeckt darum mild-süßlich statt scharf — ideal für Salate, Tabouleh, Mojito und milde Tees. Ihr gekräuseltes Laub macht sie auch optisch zu einem hübschen Beetnachbarn.
Pflegehinweise
Pflanze sie in halbschattige, feuchte Lage und gieße in Trockenphasen großzügig. Weil sie über Wurzelausläufer wandert, gehört sie in einen Kübel oder hinter eine Rhizomsperre. Ernte die Triebspitzen laufend ab Juni und schneide sie nach der Blüte bodennah zurück, dann treibt sie frisch durch.
Mischkultur
Lieber nicht
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