Capsicum pubescens
Rocoto
Volksnamen: Baumchili, Manzano-Chili
Steckbrief
- Licht
- Volle Sonne
- Pflanzabstand
- 70 cm, Reihe 90 cm
- Lebensdauer
- Mehrjährig
- Aussaat
- Jan–Mär
- Ernte
- Sep–Nov
- Winterhärte
- Kälteschäden unter 2 °C
- Wasserbedarf
- Mittel
Diese Beschreibung wurde maschinell übersetzt.
Beschreibung
Der Rocoto, botanisch Capsicum pubescens, stammt aus den Anden Südamerikas und wächst dort in Höhenlagen, in denen andere Chilis kaum gedeihen. Deshalb verträgt er Kühle besser als seine Verwandten. Die mehrjährige Pflanze wird im Kübel 1,5 bis 2 m hoch und lässt sich an den weichen, flaumig behaarten Blättern, den violetten Blüten und den schwarzen Samen erkennen. Die runden bis apfelförmigen Früchte sind 4 bis 8 cm groß, haben eine dicke, saftige Wand und reifen gelb, orange oder rot. Der Geschmack ist fruchtig und saftig, dazu sehr scharf. Weil die Wand so fleischig ist, lassen sich die Früchte kaum trocknen. Du verwendest sie frisch in Salsa, gefüllt aus dem Ofen oder eingelegt. Der Rocoto ist langsam: Zwischen Aussaat und den ersten reifen Früchten vergehen sieben bis acht Monate, deshalb beginnt die Anzucht im Januar.
Pflegehinweise
Säe Rocoto schon im Januar aus, denn er keimt langsam und braucht bis zur ersten Ernte sieben bis acht Monate. Stelle die Töpfe hell und warm bei 25 bis 28 °C. Nach den Eisheiligen Mitte Mai darf er nach draußen, am besten in einen Kübel mit mindestens 20 Litern an einen hellen, windgeschützten Platz. Er verträgt Halbschatten und Kühle besser als andere Chilis, pralle Mittagshitze unter Glas mag er weniger. Gieße gleichmäßig, aber eher sparsam, denn Staunässe schadet den Wurzeln. Stütze die Triebe mit einem Stab, weil die schweren Früchte die Äste sonst brechen. Da er spät blüht, reifen die Früchte erst ab September und ziehen sich bis in den November. Räume den Kübel vor dem ersten Frost ins Haus, sonst verlierst du die Ernte. Blattläuse spülst du ab oder überlässt sie den Nützlingen. Ernte die Früchte, sobald sie voll ausgefärbt sind und sich fest anfühlen.
Gartenjahr
AussaatJan–Mär
ErnteSep–Nov
Keimung
- Keimtemperatur
- ab 18 °C, ideal 26 °C
- Keimdauer
- 14 bis 28 Tage
- Licht
- Keimt hell wie dunkel
- Saattiefe
- 0,5 cm
- Anzucht
- Vorziehen, dann auspflanzen
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, durchlässig, nährstoffreich, lehmig
Der Rocoto wächst am besten in humosem, lockerem und nährstoffreichem Boden, der Wasser hält, ohne zu stauen. Im Kübel nimmst du eine durchlässige Erde mit einer Drainageschicht aus Blähton am Boden, denn nasse Füße verträgt er schlecht. Da die Pflanze mehrere Jahre im selben Topf stehen kann, tauschst du im Frühjahr die obere Erdschicht gegen frische Erde mit Kompost aus. Der pH-Wert sollte schwach sauer bis neutral sein.
Der Rocoto gehört zu den Nachtschattengewächsen und teilt Krankheiten und Schädlinge mit Tomate, Paprika, Aubergine und Kartoffel. Steht er im Beet, hältst du auf derselben Fläche vier Jahre Pause für diese Familie ein. Im Kübel tauschst du jedes Frühjahr einen Teil der Erde aus.
Düngung
Starkzehrer
Monate
Mai–Aug
Der Rocoto ist ein Starkzehrer. Arbeite im Frühjahr reifen Kompost in die Kübelerde oder das Beet ein. Ab Juni gibst du alle zwei Wochen einen organischen Flüssigdünger oder verdünnte Brennnesseljauche, im Hochsommer bei Bedarf etwas häufiger. Mit dem Fruchtansatz im August reicht eine Gabe pro Monat. Zu viel Stickstoff bringt kräftige, behaarte Blätter, aber wenig und spät reifende Früchte.
Überwinterung
Der Rocoto verträgt Kühle besser als andere Chilis, aber keinen Frost. Räume den Kübel vor dem ersten Nachtfrost ins Haus. Überwintere die Pflanze hell bei 8 bis 12 °C, zum Beispiel im kühlen Treppenhaus, im unbeheizten Wintergarten oder im frostfreien Gewächshaus, und gieße nur so viel, dass der Ballen nicht austrocknet. Im Februar schneidest du sie um ein Drittel bis die Hälfte zurück und topfst sie in frische Erde um. Ab Mitte Mai darf sie wieder nach draußen. Ältere Pflanzen blühen und tragen oft früher als frisch gesäte.
Vermehrung
Methoden
- Aussaat
- Stecklinge
Den Rocoto vermehrst du über Samen oder Stecklinge. Die schwarzen Samen keimen sehr langsam und brauchen bei gleichmäßig 25 bis 28 °C oft drei bis sechs Wochen. Säe deshalb schon im Januar oder Februar, spätestens im März, 0,5 cm tief, auf der hellen Fensterbank oder im Mini-Gewächshaus. Pikiere die Sämlinge, sobald sie die ersten echten Blätter zeigen, und topfe sie mehrfach um. Stecklinge schneidest du im Frühjahr oder Spätsommer von nicht blühenden Triebspitzen mit drei bis vier Blattpaaren und steckst sie in Anzuchterde, bei 20 bis 25 °C und hoher Luftfeuchte bewurzeln sie in zwei bis vier Wochen. Stehen mehrere Rocoto-Sorten nebeneinander, kreuzen sie sich über Insekten.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Lippenblütler (Lamiaceae)
besonders bewährtBasilikum neben Tomate und Paprika verbessert nachweislich den Geschmack und hält Weiße Fliege und Blattläuse fern.
Zum Beispiel LavendelThymianBasilikumRosmarinSalbeiYsop und 43 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Raublattgewächse (Boraginaceae)
Borretsch lockt Bestäuber an und soll den Tomatenschwärmer von den Nachtschattengewächsen fernhalten.
Zum Beispiel BorretschEchter BeinwellPhaceliaEchtes LungenkrautKaukasus-VergissmeinnichtNatternkopf und 2 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
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