Cucurbita moschata
Butternut
Volksnamen: Butternut-Kürbis, Birnenkürbis
Foto: George Chernilevsky · Public Domain · Quelle
Beschreibung
Der Butternut trägt birnenförmige Früchte mit cremig-buttrigem, fast faserfreiem Fleisch und einem feinen, leicht süßlichen Geschmack — ideal für Suppen, Pürees und zum Backen. Sein kleines Kerngehäuse bedeutet viel verwertbares Fruchtfleisch, und gut ausgereift lagert er bis ins Frühjahr.
Pflegehinweise
Ziehe ihn ab April im Haus vor, denn als wärmeliebende Sorte braucht er einen Vorsprung; pflanze ihn nach den Eisheiligen (Mitte Mai · KW 20) an den wärmsten, sonnigsten Platz im Garten. Gieße reichlich an die Wurzel und gib reife Komposterde. Ernte spät, sobald die Schale beige und hart ist und der Stiel verkorkt, und lass die Früchte warm nachreifen.
Mischkultur
Gute Nachbarn
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