Cucumis sativus var. anguria
Einlegegurke
Volksnamen: Gewürzgurke, Schälgurke
Kategorie-BildBeschreibung
Die Einlegegurke ist die kleinfrüchtige Gurke fürs Glas — kurz, kräftig und mit fester Schale, ideal zum Sauereinlegen mit Dill und Senfkörnern. Sie wächst flach am Boden und trägt bei warmem Wetter über Wochen reichlich. Eine alte Klassikersorte für den Bauerngarten ist *'Vorgebirgstrauben'*.
Pflegehinweise
Säe sie ab Mitte Mai (KW 20) direkt an einen warmen, windgeschützten Platz mit humusreichem Boden. Gieße nur mit handwarmem Wasser an die Wurzel, denn kaltes Wasser fördert Bitterkeit und Mehltau. Ernte die Früchtchen klein und regelmäßig — am besten täglich, dann bleiben sie zart und die Pflanze blüht unermüdlich nach.
Mischkultur
Krankheiten & Schädlinge
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Falscher Mehltau
Peronosporaceae
Der Falsche Mehltau ist kein echter Pilz, sondern ein Eipilz, der von der Blattunterseite kommt — anders als der Echte Mehltau. Auf der Oberseite zeigen sich gelb-eckige Flecken, unten ein grau-violetter Belag. Bei Gurke, Zwiebel und Salat kann er ganze Bestände innerhalb weniger Tage zusammenbrechen lassen, sobald es feucht-warm ist.
Vorbeugen
Gieße morgens und nur an die Wurzel, damit die Blätter bis zum Abend abtrocknen. Halte großzügige Pflanzabstände für eine gute Durchlüftung und wähle widerstandsfähige Sorten wie die Gurke ‚Saladin’. Entferne befallene Blätter sofort und gib sie nicht auf den Kompost.
Erfahrungen aus echten Gärten
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