Physalis philadelphica
Tomatillo
Volksnamen: Mexikanische Tomate
Foto: Frank Vincentz · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Der Tomatillo ist die Grundlage der grünen mexikanischen Salsa verde, eine grüne, herb-säuerliche Frucht, die in einer Lampion-Hülle heranwächst. Anders als ihre Verwandte Andenbeere wird sie herzhaft verkocht, nicht roh genascht. Die Pflanzen sind selbststeril, deshalb solltest du immer mindestens zwei nebeneinander setzen, damit sie Früchte ansetzen.
Pflegehinweise
Ziehe sie ab März wie Tomaten warm vor und pflanze die Jungpflanzen nach den Eisheiligen (Mitte Mai · KW 20) in Zweiergruppen an einen sonnigen Platz mit Stütze. Gieße gleichmäßig an die Wurzel und gib der ausladenden Pflanze genug Raum. Ernte die Früchte, wenn die Hülle prall ausgefüllt ist und gerade aufzuplatzen beginnt, dann sind sie reif und aromatisch.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, durchlässig, nährstoffreich, lehmig
Gib der Tomatillo einen lockeren, humusreichen und gut durchlaessigen Boden in voller Sonne; lehmig-sandige, naehrstoffreiche Erde passt gut, solange die Drainage stimmt. Vermeide unbedingt Staunaesse, denn sie ist der haeufigste Kulturfehler und foerdert Wurzelfaeule.
Nachtschattengewächse (Tomate, Kartoffel, Paprika) starkzehrend und krankheitsanfällig — mindestens 4 Jahre Pause am selben Beet beugt Bodenmüdigkeit und Braunfäule vor.
Düngung
Mittelzehrer
Arbeite im Fruehjahr vor dem Auspflanzen reifen Kompost und Hornspaene flach in das Beet ein — das gibt den Jungpflanzen einen organischen Startschub. Ueber die Saison (Mai bis August) reicht eine massvolle Versorgung, zum Beispiel mit verduennter Brennnesseljauche; halte dich beim Stickstoff zurueck, sonst waechst viel Laub auf Kosten der Fruechte.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Spargelgewächse (Asparagaceae)
besonders bewährtSpargel und Tomate profitieren voneinander. Die Tomate hält den Spargelkäfer fern, der Spargel wehrt Fadenwürmer ab, die der Tomate schaden.
Zum Beispiel FunkieSpargelBlausternTraubenhyazintheHyazintheAmerikanische Agave
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Lippenblütler (Lamiaceae)
besonders bewährtBasilikum neben Tomate und Paprika verbessert nachweislich den Geschmack und hält Weiße Fliege und Blattläuse fern.
Zum Beispiel LavendelThymianRosmarinSalbeiYsopBohnenkraut und 30 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Raublattgewächse (Boraginaceae)
Borretsch lockt Bestäuber an und soll den Tomatenschwärmer von den Nachtschattengewächsen fernhalten.
Zum Beispiel BorretschEchter BeinwellPhaceliaEchtes LungenkrautNatternkopfSumpf-Vergissmeinnicht und eine weitere Art im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Lieber nicht
Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae)
Zwiebeln bremsen neben Kartoffeln und Tomaten das Wachstum der Nachtschattengewächse, die klassische Fruchtfolge-Regel gilt auch im Beet nebeneinander.
Zum Beispiel KnoblauchSpeisezwiebelPorreeSchnittlauchNarzisseRocambole und 12 weitere Arten im Katalog
Quelle: Fruchtfolge-Grundregel
Korbblütler (Asteraceae)
Sonnenblumen geben Stoffe an den Boden ab, die das Knollenwachstum der Kartoffel hemmen, und konkurrieren zusätzlich um Wasser und Nährstoffe.
Zum Beispiel StudentenblumeRingelblumeSonnenblumeEchte KamilleEichblattsalatEissalat und 56 weitere Arten im Katalog
Quelle: Fruchtfolge-Grundregel
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
1 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Tuta absoluta
Die Tomatenminiermotte (Tuta absoluta) ist ein kleiner Nachtfalter, dessen Raupen in Blättern und Früchten von Tomate & Co. fressen.
Mehr zu TomatenminiermotteErfahrungen aus echten Gärten
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