Tomatillo

Tomatillo ist nicht winterhart und erfriert beim ersten Frost. Im DACH-Tiefland ziehst du sie am einfachsten einjährig: Pflanze nach der Ernte kompostieren und im nächsten Frühjahr ab Februar/März innen vorziehen, nach den Eisheiligen (Mitte Mai) auspflanzen. Willst du eine Pflanze erhalten, hole sie als Kübelpflanze vor dem ersten Frost herein und überwintere sie hell und kühl (etwa 10 bis 15 °C) bei sparsamem Gießen; ab März gewöhnst du sie langsam wieder an Licht und Wärme.

Tomatillos vermehrst du am einfachsten über Aussaat: Säe die Samen ab Mitte Februar bis Mitte März in Anzuchterde bei 20 bis 27 °C auf der Fensterbank vor. Quell die Samen einen Tag in zimmerwarmem Wasser ein, um die natürliche Keimhemmung zu brechen und die Keimzeit auf 5 bis 7 Tage zu verkürzen. Steck die Samen etwa 0,5 cm tief in die Erde, stell sie hell, halte die Erde gleichmäßig feucht und vereinzle die Keimlinge, sobald sie etwa 5 cm hoch sind. Ab Mitte Mai, nach den Eisheiligen, kannst du die abgehärteten Jungpflanzen ins Freiland setzen. Wichtig: Pflanz immer mindestens zwei Pflanzen nebeneinander, da Tomatillos selbstunfruchtbar sind und auf Fremdbestäubung angewiesen sind. Für die Saatgutgewinnung lässt du einige Früchte vollständig ausreifen, quetschst die Samen heraus, lässt sie 2 bis 3 Tage im Wasser fermentieren und trocknest die abgesunkenen Samen anschließend sorgfältig. Stecklinge eignen sich als zweite Methode, besonders wenn du eine bewährte Pflanze klonen oder die Saison verlängern möchtest. Tomatillos verhalten sich dabei wie ihre nahen Verwandten, die Tomaten: Schneide im Spätsommer kräftige Triebe von 10 bis 15 cm Länge, entferne die unteren Blätter und stell die Stecklinge in ein Glas mit Wasser, sodass nur die Schnittfläche untergetaucht ist und keine Blätter ins Wasser ragen. Stell das Glas warm und hell, aber nicht in pralle Sonne, und wechsle das Wasser alle paar Tage. Nach etwa zwei Wochen bilden sich Wurzeln; topfe die Stecklinge dann in Anzuchterde um. Alternativ bewurzeln die Triebe auch direkt in feuchter, gut durchlässiger Anzuchterde, wo sie oft kräftigere Wurzeln bilden. So kannst du kräftige Pflanzen überwintern und im nächsten Jahr früher ernten.