Lepidium sativum
Gartenkresse
Volksnamen: Kresse, Pfefferkraut
Foto: CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Gartenkresse ist das schnellste Grün im Garten: Schon nach wenigen Tagen kannst du die scharf-würzigen Keimblätter ernten. Sie wächst auf der Fensterbank genauso gut wie im Beet und liefert ganzjährig frische Vitamine. Wegen ihres pfeffrigen Geschmacks würzt sie Brote, Quark und Salate.
Pflegehinweise
Streue die Samen dicht auf feuchtes Küchenpapier, Watte oder feine Erde und halte sie konstant feucht, gieße am besten mit der Sprühflasche. An einem hellen Platz ohne pralle Mittagssonne keimt die Kresse innerhalb von zwei bis drei Tagen. Schneide die Sprossen mit der Schere, sobald sie etwa 5 cm hoch sind, und säe alle paar Tage nach.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
sandig, lehmig, humos, durchlässig, feucht
Kresse ist anspruchslos und gedeiht in fast jedem lockeren, durchlässigen Gartenboden. Bevorzuge einen leicht feuchten, humusreichen Boden ohne Staunässe; im Hochsommer schützt etwas Nachmittagsschatten vor verfrühtem Schießen in die Blüte.
Kohlgewächse sind starkzehrend und anfällig für Kohlhernie — halte 4 Jahre Anbaupause ein und folge nicht direkt auf andere Kreuzblütler wie Radieschen oder Senf.
Düngung
Schwachzehrer
Bei normalem Gartenboden ist keine eigene Düngung nötig. Arbeite vor der Frühjahrsaussaat lediglich etwas reifen Kompost flach ein; bei sehr sandigen oder ausgelaugten Böden kannst du das vor Wiederholungsaussaaten erneut tun. Wegen der sehr kurzen Kulturzeit lohnt eine Nachdüngung praktisch nie.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
besonders bewährtHülsenfrüchtler sammeln Stickstoff im Boden, von dem Kohlgewächse als Starkzehrer profitieren.
Zum Beispiel ErbseBuschbohneStangenbohneDicke BohneMarkerbseZuckererbse und 31 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Doldenblütler (Apiaceae)
Sellerie und Dill vertreiben mit ihrem Duft den Kohlweißling, ein bewährter Nachbar für alle Kohlgewächse.
Zum Beispiel DillKnollenselleriePetersilieKnollenfenchelKorianderStangensellerie und 18 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Lippenblütler (Lamiaceae)
Der intensive Duft von Basilikum, Thymian und Co. verwirrt den Kohlweißling und hält ihn von den Kohlgewächsen fern.
Zum Beispiel LavendelThymianBasilikumRosmarinSalbeiYsop und 31 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Kapuzinerkressengewächse (Tropaeolaceae)
Kapuzinerkresse dient als Fangpflanze. Blattläuse und Kohlweißling befallen lieber sie als die Kohlgewächse daneben.
Zum Beispiel KapuzinerkresseMashua
Quelle: Fangpflanzen-Praxis im biologischen Gartenbau
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Erfahrungen aus echten Gärten
Was andere Gärtner zu dieser Sorte aufgeschrieben haben, anonym und freiwillig.
Noch keine Erfahrungen geteilt. Bist du die erste, die etwas notiert?