Lepidium sativum
Gartenkresse
Volksnamen: Kresse, Pfefferkraut
Foto: CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Gartenkresse ist das schnellste Grün im Garten: Schon nach wenigen Tagen kannst du die scharf-würzigen Keimblätter ernten. Sie wächst auf der Fensterbank genauso gut wie im Beet und liefert ganzjährig frische Vitamine. Wegen ihres pfeffrigen Geschmacks würzt sie Brote, Quark und Salate.
Pflegehinweise
Streue die Samen dicht auf feuchtes Küchenpapier, Watte oder feine Erde und halte sie konstant feucht — gieße am besten mit der Sprühflasche. An einem hellen Platz ohne pralle Mittagssonne keimt die Kresse innerhalb von zwei bis drei Tagen. Schneide die Sprossen mit der Schere, sobald sie etwa 5 cm hoch sind, und säe alle paar Tage nach.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Erfahrungen aus echten Gärten
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