Schnittknoblauch

Schnittknoblauch ist eine winterharte Staude: Die oberirdischen Triebe ziehen im Herbst ein und sterben ab, die Rhizome im Boden überwintern problemlos ohne Schutz und treiben ab März/April zuverlässig neu aus. Halte den Boden über Winter nicht zu nass, sonst können die Wurzeln faulen; im Kübel stellst du die Pflanze geschützt an die Hauswand, damit der Topfballen nicht durchfriert.

Schnittknoblauch lässt sich auf drei Wegen vermehren:

Aussaat (seed): Säe von Ende März bis April in Anzuchtschalen vor (Keimtemperatur 18–20 °C, Keimdauer ca. 14–28 Tage) oder ab April direkt ins Freilandbeet, ca. 1 cm tief. Eine frühe Vorkultur auf der Fensterbank ist möglich. Pikiere die Sämlinge nach 6–8 Wochen und pflanze sie ab Mitte Mai frostsicher ins Beet – im ersten Jahr solltest du die Pflanze noch wachsen lassen und nicht ernten, sie braucht Zeit zum Anwachsen.

Teilung (division): Ältere Horste bilden dichte Büschel und sollten alle 3–4 Jahre geteilt werden – das verjüngt die Pflanze und fördert kräftigen Neuaustrieb. Die Pflanze sollte dafür mindestens 3 Jahre alt sein. Teile entweder im frühen Frühjahr vor dem Austrieb oder im Herbst. Hebe den Horst vorsichtig aus, teile ihn mit einer scharfen Schaufel oder einem Messer in 2–3 Abschnitte und pflanze die Teile mit etwa 30 cm Abstand neu ein. Gut wässern.

Brutzwiebeln/Tochterknollen (offsets): Allium tuberosum bildet unterirdisch über Rhizome kleine Tochterzwiebeln, die sich über die Jahre ausbreiten. Im Herbst oder frühen Frühjahr kannst du diese Ableger beim Umpflanzen abtrennen und an anderer Stelle einsetzen – die schnellste Methode für neue Pflanzen.