Allium tuberosum
Schnittknoblauch
Volksnamen: Knoblauch-Schnittlauch, Chinesischer Schnittlauch
Foto: Kurt Stüber [1] · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Schnittknoblauch ist eine winterharte Staude, deren flache Blätter mild nach Knoblauch schmecken, eine elegante Alternative zum Schnittlauch in der asiatischen Küche. Im Spätsommer öffnen sich duftende weiße Sternblüten, die Bienen lieben und die du essen kannst. Einmal gepflanzt, kommt er jedes Jahr zuverlässig wieder.
Pflegehinweise
Säe ab März im Topf vor oder direkt ab Mai an einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit lockerem Boden. Schneide die Blätter über die ganze Saison von Juni bis September laufend mit der Schere, sie treiben rasch nach. Teile den Horst alle paar Jahre im Frühjahr, dann bleibt er vital.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
lehmig, humos, durchlässig, feucht
Schnittknoblauch mag humosen, lehmigen Boden, der gleichmäßig feucht, aber gut durchlässig ist. Staunässe verträgt er gar nicht — ein sandiger Anteil verbessert die Drainage.
Düngung
Schwachzehrer
Arbeite im Frühjahr eine dünne Lage Kompost flach ein — das reicht als Grundversorgung. Bei häufiger Ernte kannst du im Sommer etwas Hornspäne oberflächlich nachgeben. Dünge sparsam: zu viel Stickstoff macht die Blätter weich und schwächt das Aroma.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Doldenblütler (Apiaceae)
Doldenblütler und Lauchgewächse verwirren sich gegenseitig die Schädlinge (Möhrenfliege, Zwiebelfliege).
Zum Beispiel DillKnollenselleriePetersilieKnollenfenchelKorianderStangensellerie und 18 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Lieber nicht
Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
besonders bewährtLauchgewächse hemmen über ihre Wurzelausscheidungen die stickstoffbindenden Knöllchenbakterien der Hülsenfrüchtler, das bremst deren Wachstum.
Zum Beispiel StangenbohneDicke BohneMarkerbseZuckererbseFeuerbohneLimabohne und 29 weitere Arten im Katalog
Quelle: Fruchtfolge-Grundregel
Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Zwiebeln bremsen neben Kartoffeln und Tomaten das Wachstum der Nachtschattengewächse, die klassische Fruchtfolge-Regel gilt auch im Beet nebeneinander.
Zum Beispiel KartoffelPaprikaAubergineCocktailtomateAndenbeereChili und 8 weitere Arten im Katalog
Quelle: Fruchtfolge-Grundregel
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
1 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Acrolepiopsis assectella
Die Lauchmotte ist ein kleiner nachtaktiver Falter, dessen Raupen sich in die Blätter und Schäfte von Porree, Knoblauch und Zwiebeln bohren.
Mehr zu LauchmotteErfahrungen aus echten Gärten
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