Rucola

Rucola (Eruca vesicaria) ist einjährig und übersteht den DACH-Tiefland-Winter nicht dauerhaft im Freien. Säe ihn im nächsten Jahr neu aus, ab März ins Freiland oder im Februar unter Glas. Mit einer Spätsommer-Aussaat im August/September und einem Vlies bei drohendem Frost verlängerst du die Ernte bis in milde Winterwochen; ein echtes Überwintern der Pflanze ist das aber nicht.

Rucola vermehrst du ausschließlich über Aussaat, andere Methoden sind für diese einjährige Pflanze nicht praktikabel. Du kannst ab März im geschützten Bereich vorziehen oder ab April direkt ins Freiland säen, sobald der Boden frostfrei und etwa 15 Grad warm ist. Die Aussaat ist bis September möglich, sodass du durch gestaffelte Saat alle 3–4 Wochen kontinuierlich ernten kannst. Ziehe eine flache Rille und bedecke die Samen nur dünn mit etwa 0,5–1 cm Erde. Rucola keimt flach und braucht nur eine leichte Bodenbedeckung. Halte die Erde gleichmäßig feucht; die ersten Keimlinge erscheinen bei 10–20 Grad innerhalb von etwa 7–14 Tagen. Nach dem Auflaufen vereinzelst du auf ca. 5 cm Abstand in der Reihe. Für eine eigene Samengewinnung lässt du ein bis zwei kräftige Pflanzen in die Blüte und Samenreife gehen: Die kleinen Schoten erntest du ab, wenn sie hellbraun werden, trocknest sie nach und lagerst die Samen kühl, trocken und dunkel bis zur nächsten Saison. Rucola versamt sich unter günstigen Bedingungen auch von selbst: Lässt du die Samenstände stehen, rechne im Folgejahr mit spontanen Keimlingen an der gleichen Stelle.