Rucola

Rucola (Eruca vesicaria) ist einjährig und übersteht den DACH-Tiefland-Winter nicht dauerhaft im Freien — säe ihn im nächsten Jahr neu aus, ab März ins Freiland oder im Februar unter Glas. Mit einer Spätsommer-Aussaat im August/September und einem Vlies bei drohendem Frost verlängerst du die Ernte bis in milde Winterwochen, ein echtes Überwintern der Pflanze ist das aber nicht.

Rucola vermehrst du ausschliesslich ueber Aussaat - andere Methoden sind fuer diese einjaehrige Pflanze nicht praktikabel. Du kannst ab Maerz im geschuetzten Bereich vorziehen oder ab April direkt ins Freiland saeen, sobald der Boden frostfrei und etwa 15 Grad warm ist. Die Aussaat ist bis September moeglich, sodass du durch gestaffelte Saat alle 3-4 Wochen kontinuierlich ernten kannst. Ziehe eine flache Rille und bedecke die Samen nur duenn mit etwa 0,5-1 cm Erde - Rucola keimt flach und braucht nur eine leichte Bodenbedeckung. Halte die Erde gleichmaessig feucht; die ersten Keimlinge erscheinen bei 10-20 Grad innerhalb von etwa 7-14 Tagen. Nach dem Auflaufen vereinzelst du auf ca. 5 cm Abstand in der Reihe. Fuer eine eigene Samengewinnung laesst du ein bis zwei kraeftige Pflanzen in die Bluete und Samenreife gehen: Die kleinen Schoten erntest du ab, wenn sie hellbraun werden, trocknest sie nach und lagerst die Samen kuehl, trocken und dunkel bis zur naechsten Saison. Rucola versamt sich unter guenstigen Bedingungen auch von selbst - laesst du die Samenstaende stehen, rechne im Folgejahr mit spontanen Keimlingen an der gleichen Stelle.