Sterndolde

Die Sterndolde ist eine voll winterharte Staude und übersteht den DACH-Tiefland-Winter im Beet ohne Schutz; im Herbst kannst du die Stängel bodennah zurückschneiden. Nur im Kübel braucht sie Schutz: Gefäß an die Hauswand rücken, auf eine Holzunterlage stellen und mit Vlies umwickeln, weil die Wurzeln dort rundum dem Frost ausgesetzt sind.

Die Sterndolde vermehrst du am zuverlässigsten durch Teilung – das ist gleichzeitig die einzige Methode, die bei Kultursorten sortenecht bleibt, und bei vielen benannten Sorten ohnehin die einzige Option (z. B. ist 'Roma' steril und setzt keinen keimfähigen Samen an, kann also nur geteilt werden). Teile etablierte Horste am besten im frühen Frühjahr zum Austriebsbeginn: Wässere die Pflanze vorher gut, grabe den Wurzelballen vollständig aus und trenne ihn mit einem scharfen Spaten in mehrere Stücke, die jeweils kräftige Wurzeln und Austriebe haben. Die feinen Wurzeln trocknen an der Luft schnell aus – pflanze die Teilstücke daher zügig wieder ein, mit etwa 30–45 cm Abstand, und gieße gut an. Größere Stücke kannst du direkt an ihren neuen Platz setzen, kleinere ziehst du erst in Töpfen kräftig. Die Aussaat eignet sich vor allem für die Wildform Astrantia major. Beachte: Nicht alle Sorten setzen keimfähigen Samen an, und eigengeerntete Samen von Kultursorten weichen meist vom Muttertyp ab (andere Färbung, anderer Wuchs) – für sortenechte Pflanzen nimm daher immer die Teilung. Samen sind Kaltkeimer und brauchen eine Kälteperiode von mehreren Wochen: Säe frische Samen von Herbst bis Winter direkt ins Freiland oder in Töpfe, die du draußen überwintern lässt – Schneeauflage fördert die Keimung. Alternativ kannst du ab Februar im Kalthaus bzw. Frühbeet aussäen. Die Jungpflanzen keimen ab dem Frühjahr und brauchen bis zur ersten Blüte noch 1–2 Jahre.