Brassica juncea
Senfkohl
Volksnamen: Indischer Senf, Sarepta-Senf
Foto: Dalgial · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Der Senfkohl ist ein schnellwachsendes Blattgemüse mit einem würzig-scharfen Geschmack, der an Senf und Rucola erinnert. Jung roh im Salat, älter gedünstet im Wok ist er ein vielseitiger Lückenfüller, der gerade im Herbst durch milde Kühle besonders aromatisch wird.
Pflegehinweise
Säe ihn direkt ins Beet — im Frühjahr (April · KW 15) oder besser im Spätsommer, weil er bei langer Hitze schnell schießt. Halte den Boden feucht für zarte, milde Blätter und ernte jung blattweise oder als ganze Rosette. Ein Vlies schützt die jungen Pflanzen im Herbst vor Erdflöhen.
Mischkultur
Krankheiten & Schädlinge
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Erdfloh
Phyllotreta
Erdflöhe sind winzige, schwarz oder metallisch glänzende Käfer, die bei Berührung flohartig wegspringen. Sie schlagen bei trocken-warmem Wetter unzählige kleine runde Löcher in junge Blätter von Radieschen, Rucola und Rettich, sodass die Blätter wie durchsiebt aussehen. Keimlinge können bei Massenbefall ganz absterben, während ältere Pflanzen den Fraß meist wegstecken.
Vorbeugen
Halte den Boden rund um die Jungpflanzen mit regelmäßigem Gießen und einer dünnen Mulchschicht feucht — Erdflöhe meiden Feuchtigkeit und kühlen Boden. Ein engmaschiges Kulturschutznetz direkt nach der Aussaat hält die springenden Käfer komplett fern. Lockeres, häufiges Hacken stört die Eiablage, und eine etwas spätere oder vorgezogene Aussaat umgeht die trockenheißen Hauptflugphasen.
Erfahrungen aus echten Gärten
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