Brassica rapa subsp. narinosa
Tatsoi
Volksnamen: Löffelsenf, Asia-Spinat
Kategorie-BildBeschreibung
Tatsoi bildet flache, sternförmige Rosetten aus dunkelgrünen, löffelförmigen Blättern und gehört zu den robustesten Asia-Salaten. Sein milder, leicht senfiger Geschmack passt roh in den Salat ebenso wie kurz in die Pfanne — und durch seine Frosthärte liefert er auch im späten Herbst noch frisches Grün.
Pflegehinweise
Säe ihn direkt ins Beet, am besten im Spätsommer (August · KW 33) für eine Herbst- und Winterernte, da er bei Hitze schnell schießt. Halte ihn gleichmäßig feucht und ernte die äußeren Blätter laufend, dann treibt die Rosette immer wieder nach. Unter einem Vlies oder im kalten Gewächshaus übersteht er auch leichte Fröste.
Mischkultur
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