Brassica rapa var. japonica
Asia-Salat
Volksnamen: Asiasalat, Asia-Greens
Kategorie-BildBeschreibung
Asia-Salate sind eine bunte Gruppe schnellwachsender Blattsenfe mit würzig-scharfen, oft fein gezackten oder rotgeäderten Blättern. Jung als Baby-Leaf roh im Salat oder älter kurz im Wok gebraten bringen sie Schärfe und Farbe ins Beet — und das vom zeitigen Frühjahr bis weit in den Herbst.
Pflegehinweise
Säe sie direkt und dicht ins Beet, am besten im Spätsommer (August · KW 33), weil sie bei langer Hitze schnell schießen. Halte den Boden feucht für milde, zarte Blätter und ernte als Schnitt-Salat laufend mit der Schere — die Pflanzen treiben mehrfach nach. Im Herbst schützt ein Vlies vor Erdflöhen und verlängert die Ernte bis in den Frost.
Mischkultur
Krankheiten & Schädlinge
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Erdfloh
Phyllotreta
Erdflöhe sind winzige, schwarz oder metallisch glänzende Käfer, die bei Berührung flohartig wegspringen. Sie schlagen bei trocken-warmem Wetter unzählige kleine runde Löcher in junge Blätter von Radieschen, Rucola und Rettich, sodass die Blätter wie durchsiebt aussehen. Keimlinge können bei Massenbefall ganz absterben, während ältere Pflanzen den Fraß meist wegstecken.
Vorbeugen
Halte den Boden rund um die Jungpflanzen mit regelmäßigem Gießen und einer dünnen Mulchschicht feucht — Erdflöhe meiden Feuchtigkeit und kühlen Boden. Ein engmaschiges Kulturschutznetz direkt nach der Aussaat hält die springenden Käfer komplett fern. Lockeres, häufiges Hacken stört die Eiablage, und eine etwas spätere oder vorgezogene Aussaat umgeht die trockenheißen Hauptflugphasen.
Spanische Wegschnecke
Arion vulgaris
Die Spanische Wegschnecke ist der gefürchtetste Allesfresser im Gemüsebeet. Sie frisst nachts und bei feuchtem Wetter unregelmäßige Löcher in Blätter und räumt junge Salate oder Keimlinge oft komplett ab. Verräterisch sind die silbrig glänzenden Schleimspuren am nächsten Morgen. Besonders weiche, frisch gepflanzte Sätze sind gefährdet.
Vorbeugen
Sammle die Tiere früh morgens oder nach Regen ab und lege Bretter als Tagesverstecke aus, unter denen du sie gezielt einsammelst. Ein 3–5 cm hoher Schneckenzaun um gefährdete Beete hält sie zuverlässig fern, ebenso ein trockener Streifen aus Schafwolle oder Sägemehl. Fördere Igel, Laufkäfer und Kröten mit Totholz und Laubhaufen — und gieße morgens statt abends, damit die Beete nachts abtrocknen.
Erfahrungen aus echten Gärten
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