Brassica rapa var. japonica
Asia-Salat
Volksnamen: Asiasalat, Asia-Greens
Foto: Aris riyanto · CC BY-SA 4.0 · Quelle
Beschreibung
Asia-Salate sind eine bunte Gruppe schnellwachsender Blattsenfe mit würzig-scharfen, oft fein gezackten oder rotgeäderten Blättern. Jung als Baby-Leaf roh im Salat oder älter kurz im Wok gebraten bringen sie Schärfe und Farbe ins Beet, und das vom zeitigen Frühjahr bis weit in den Herbst.
Pflegehinweise
Säe sie direkt und dicht ins Beet, am besten im Spätsommer (August · KW 33), weil sie bei langer Hitze schnell schießen. Halte den Boden feucht für milde, zarte Blätter und ernte als Schnitt-Salat laufend mit der Schere, die Pflanzen treiben mehrfach nach. Im Herbst schützt ein Vlies vor Erdflöhen und verlängert die Ernte bis in den Frost.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, lehmig, durchlässig, nährstoffreich, feucht
Gib Asia-Salat einen lockeren, humosen Lehm- oder Sandboden, der gleichmäßig feucht bleibt und gut durchlässig ist. Schwere Böden lockerst du vorab mit reifem Kompost auf; im Halbschatten schossen die Pflanzen langsamer, das verlängert deine Erntezeit.
Kohlgewächse sind starkzehrend und anfällig für Kohlhernie — halte 4 Jahre Anbaupause ein und folge nicht direkt auf andere Kreuzblütler wie Radieschen oder Senf.
Düngung
Mittelzehrer
Arbeite vor der Aussaat oder Pflanzung reifen Kompost flach ein, das reicht als Grundversorgung meist aus. Bei der Frühjahrsaussaat (März bis April) und der Haupt-Aussaat (Juli bis September) kannst du etwas Hornspäne flach unterarbeiten, um das Blattwachstum zu unterstützen. Dünge zurückhaltend, denn zu viel Stickstoff macht die Blätter weich und schädlingsanfällig.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
besonders bewährtHülsenfrüchtler sammeln Stickstoff im Boden, von dem Kohlgewächse als Starkzehrer profitieren.
Zum Beispiel BuschbohneStangenbohneDicke BohneMarkerbseZuckererbseFeuerbohne und 30 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Doldenblütler (Apiaceae)
Sellerie und Dill vertreiben mit ihrem Duft den Kohlweißling, ein bewährter Nachbar für alle Kohlgewächse.
Zum Beispiel MöhreDillKnollenselleriePetersilieKnollenfenchelKoriander und 19 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Lippenblütler (Lamiaceae)
Der intensive Duft von Basilikum, Thymian und Co. verwirrt den Kohlweißling und hält ihn von den Kohlgewächsen fern.
Zum Beispiel LavendelThymianBasilikumRosmarinSalbeiYsop und 31 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Kapuzinerkressengewächse (Tropaeolaceae)
Kapuzinerkresse dient als Fangpflanze. Blattläuse und Kohlweißling befallen lieber sie als die Kohlgewächse daneben.
Zum Beispiel KapuzinerkresseMashua
Quelle: Fangpflanzen-Praxis im biologischen Gartenbau
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
2 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Phyllotreta
Erdflöhe sind winzige, schwarz oder metallisch glänzende Käfer, die bei Berührung flohartig wegspringen.
Mehr zu ErdflohArion vulgaris
Die Spanische Wegschnecke ist der gefürchtetste Allesfresser im Gemüsebeet.
Mehr zu Spanische WegschneckeErfahrungen aus echten Gärten
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