Brassica rapa var. rapa 'Stielmus'
Stielmus
Volksnamen: Rübstiel, Stängelmus
Kategorie-BildBeschreibung
Stielmus, im Rheinland und Niederrhein als *'Rübstiel'* bekannt, sind die jungen Blätter und zarten Stiele einer Speiserübe, die man erntet, bevor sich eine Knolle bildet. Fein gehackt und gedünstet ergibt es ein mildes, leicht herbes Frühlings- oder Herbstgemüse mit langer Tradition.
Pflegehinweise
Säe direkt ins Beet im zeitigen Frühjahr (März · KW 12) oder ein zweites Mal im Spätsommer für eine Herbsternte. Halte den Boden gleichmäßig feucht, damit die Blätter zart bleiben, und ernte die ganze Pflanze jung, sobald sie etwa eine Handspanne hoch ist. Eine dichte Aussaat lohnt sich, weil du blattweise schneidest.
Mischkultur
Erfahrungen aus echten Gärten
Was andere Gärtner zu dieser Sorte aufgeschrieben haben — anonym, freiwillig.
Noch keine Erfahrungen geteilt. Bist du die erste, die etwas notiert?