Erdnuss

Die Erdnuss ist einjährig und nicht winterhart — sie stirbt nach der ersten Frostnacht ab und lässt sich nicht überwintern. Ernte die Hülsenfrüchte im September/Oktober vor dem ersten Bodenfrost, indem du die Pflanze mit der Grabegabel herausziehst; im Frühjahr ziehst du neue Pflanzen ab Februar/März im Haus vor und pflanzt sie nach den Eisheiligen Mitte Mai aus.

Die Erdnuss vermehrst du ausschließlich durch Aussaat. Als Saatgut verwendest du ungeröstete, ungesalzene Erdnüsse — entweder noch in der Schale oder als ganze Kerne mit unverletzter dünner Samenhaut. Weiche die Kerne vor der Aussaat eine Nacht im Wasser ein, damit sie schneller keimen. Ab Ende März bis Anfang April ziehst du die Pflanzen warm und hell vor: Lege je einen Kern etwa 2 cm tief in einen Topf mit nährstoffarmem Anzuchtsubstrat und stelle ihn bei 20–25 °C auf. Die Keimung dauert etwa eine bis zwei Wochen. Frühestens nach den Eisheiligen Mitte Mai — wenn der Boden auf mindestens 15 °C erwärmt ist — pflanzt du die Jungpflanzen im Abstand von etwa 25 cm an einen vollsonnigen, windgeschützten Standort mit lockerem, sandigem Boden. Die Erdnuss bildet ihre Früchte unterirdisch aus: Nach der Blüte schieben sich sogenannte Gynophore (Karpophore) aktiv abwärts in den Boden, wo sich die Früchte entwickeln — achte darauf, dass der Boden locker und feucht bleibt, damit das gelingt. Da die Pflanze einjährig ist und sich selbst bestäubt, genügt eine einzige Pflanze, um neues Saatgut für das nächste Jahr zu gewinnen. Die Ernte erfolgt etwa vier bis fünf Monate nach der Aussaat im September oder Oktober, sobald das Laub zu vergilben beginnt.