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Lens culinaris

Linse

Volksnamen: Speiselinse, Küchenlinse, Tellerlinse

Linse

Beschreibung

Die Linse ist eine der ältesten Kulturpflanzen und feiert auf der Schwäbischen Alb als Alblinse ein Comeback. Die niedrigen, zarten Pflanzen tragen winzige Hülsen mit je ein bis zwei flachen Samen. Traditionell wird sie als Gemenge mit Hafer oder Gerste angebaut, die ihr als Stützfrucht Halt geben.

Pflegehinweise

Säe die Linse ab April bis Mai dünn in magere, kalkhaltige und durchlässige Böden — fette Erde fördert nur das Kraut. Baue sie am besten gemeinsam mit etwas Hafer oder Gerste als Stützfrucht an, damit das Lager am Boden vermieden wird. Gieße kaum und ernte im Spätsommer die ganze Pflanze, sobald die unteren Hülsen rasseln, und trockne sie nach.

Mischkultur

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