Linse

Die Linse ist einjährig und stirbt nach der Samenreife ab — es gibt nichts einzuwintern. Ernte die reifen Hülsen, bevor sie aufplatzen, trockne die Samen luftig durch und lagere sie trocken und kühl als Saatgut, das du im Frühjahr ab Ende April neu aussäst.

Linsen vermehrst du ausschließlich durch Direktsaat ins Beet. Säe ab Ende März bis Anfang Mai aus, sobald der Boden auf mindestens 4–5 °C erwärmt ist — junge Linsen sind leicht frosthart und vertragen kurze Nachtfröste bis etwa -3 °C. Lege die Samen 3–5 cm tief in lockeren, gut durchlässigen, eher kalkreichen Boden; nährstoffreiche Böden sind für Linsen eher abträglich. Halte einen Reihenabstand von 20–30 cm ein und setze alle 5–10 cm einen Samen. Für die Samengewinnung lässt du einzelne kräftige Hülsen vollständig braun ausreifen und an der Pflanze trocknen — die Hülsen reifen von unten nach oben ab. Danach pulst du die Samen aus und trocknest sie noch rund zwei Wochen luftig nach. Trockene Speiselinsen aus dem Handel keimen oft ebenfalls, sofern sie nicht erhitzt wurden — Saatgut aus reifer eigener Ernte ist aber zuverlässiger. Als Hülsenfrucht bindet die Linse über Knöllchenbakterien Luftstickstoff; baue sie daher nicht nach anderen Leguminosen an, sondern nach Getreide oder Kohl, und halte am selben Standort 4–6 Jahre Anbaupause ein.