Petroselinum crispum var. tuberosum
Petersilienwurzel
Volksnamen: Wurzelpetersilie
Foto: Rainer Marks (Skram) · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Die Petersilienwurzel sieht der Pastinake ähnlich, schmeckt aber kräftig nach Petersilie und ist eine eigene Sorte der Petersilie, die ihre Kraft in die Wurzel legt. Sie gehört als Suppengrün in jeden Topf und lässt sich auch geröstet als Beilage genießen. Das Laub kann man wie Blattpetersilie verwenden, fällt aber gröber aus.
Pflegehinweise
Säe ab März bis Mai dünn in lockeren, tiefgründigen Boden und gedulde dich, die Keimung zieht sich über zwei bis drei Wochen. Halte die Erde feucht, vereinzle auf etwa Fingerbreite und hacke regelmäßig gegen Unkraut. Ernte ab Oktober; die frostharten Wurzeln können bis in den Winter im Boden bleiben und werden nach Frost milder.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
sandig, lehmig, humos, durchlässig, nährstoffreich
Brauchst du tief gelockerten, steinfreien Boden mit hohem Humusanteil — die Rübe braucht Tiefe und etwas Kalk. Schwere, verdichtete oder frisch gedüngte Böden lassen die Wurzel gabeln. Arbeite vor der Aussaat reifen Kompost ein.
Doldenblütler (Möhre, Sellerie, Pastinake) mittelzehrend — 4 Jahre Pause hält Möhrenfliege und Bodenpilze klein.
Düngung
Mittelzehrer
Im Frühjahr vor der Aussaat gut verrotteten Kompost und Hornspäne flach einarbeiten — das reicht für die ganze Saison. Verzichte während der Kultur auf weitere Düngung: zusätzlicher Stickstoff treibt nur das Laub und lässt die Wurzel verzweigen. Frischen Mist meiden, er begünstigt zudem die Möhrenfliege.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae)
Doldenblütler und Lauchgewächse verwirren sich gegenseitig die Schädlinge (Möhrenfliege, Zwiebelfliege).
Zum Beispiel KnoblauchSpeisezwiebelPorreeSchnittlauchNarzisseRocambole und 12 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Korbblütler (Asteraceae)
Ringelblume und Tagetes neben Möhren halten mit ihrem Duft die Möhrenfliege fern.
Zum Beispiel StudentenblumeRingelblumeSonnenblumeEchte KamilleEichblattsalatEissalat und 56 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Sellerie und Dill vertreiben mit ihrem Duft den Kohlweißling, ein bewährter Nachbar für alle Kohlgewächse.
Zum Beispiel WeißkohlKohlrabiGrünkohlBrokkoliBlumenkohlPalmkohl und 33 weitere Arten im Katalog
Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
Erbsen und Bohnen versorgen Möhre und Sellerie mit Stickstoff und wachsen als Flachwurzler ohne Konkurrenz nebeneinander.
Zum Beispiel BuschbohneStangenbohneDicke BohneMarkerbseZuckererbseFeuerbohne und 30 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Lieber nicht
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
1 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Alternaria dauci
Die Möhrenschwärze wird durch den Pilz Alternaria dauci verursacht und gehört zu den häufigsten Blattkrankheiten bei Möhren und verwandten Doldenblütlern.
Mehr zu Möhrenschwärze (Alternaria)Erfahrungen aus echten Gärten
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